Steviozid

Čo je Steviosid?

Steviozidje steviol-glykozid, ktorý sa nachádza v listoch Stevia rebaudiana, člena rodiny slnečnice, ktorá pochádza z Paraguaja a Brazílie. Francúzski chemici M. Bridel a R. Lavielle objavili steviozid v roku 1931 a pomenovali ho podľa rodu rastliny.

Steviozid je hlavné sladidlo (spolu s rebaudozidom A), ktoré sa nachádza v listoch rastliny Stevia rebaudiana, rastliny pochádzajúcej z Južnej Ameriky. Sušené listy a tiež vodné extrakty sa po celé desaťročia používajú ako sladidlo v mnohých krajinách, najmä v Latinskej Amerike a Ázii (Japonsko, Čína).

Základné informácie:

Výhody steviozidu:

steviol a izosteviol (metabolické zložky steviozidu) môžu tiež ponúkať terapeutické výhody, pretože majú antihyperglykemický, antihypertenzívny, protizápalový, protinádorový, protihnačkový, diuretický a imunomodulačný účinok.

1. Stevia môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a inzulíne

Výťažky z listov stévie sa po stáročia používali ako liečivá bylina pri tradičnej liečbe cukrovky v Južnej Amerike.5,9 Dnes vedecké dôkazy o stévii podporujú jej historický precedens v regulácii hladiny cukru v krvi a inzulínu.

Vyhýbanie sa nadmernému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi a inzulínu po jedle je možno najdôležitejším diétnym opatrením, ktoré môžete urobiť, aby ste znížili riziko srdcových chorôb, rakoviny a iných porúch súvisiacich s vekom. V nedávnej štúdii s pacientmi s diabetom typu II steviozid, jeden z extraktov zo stévie, znížil hladinu glukózy v krvi po jedle v priemere o 18%.

V porovnaní s cukrom vedie konzumácia stevie steviozidu pred jedlom k oveľa nižším hladinám glukózy a inzulínu po jedle.11 Aj v porovnaní s aspartámom mala stevia za následok nižšie postprandiálne hladiny inzulínu.11 Porovnanie s aspartámom je pôsobivejšie, pretože zmena v hladinách glukózy a inzulínu nemôže byť dôsledok rozdielu v kalóriách, ako v prípade cukru. Kľúčovým zistením z tejto štúdie bolo, že účastníci, ktorí jedli stéviu, sa cítili spokojní s menej kalóriami a nejedli viac jedla po celý deň, aby to kompenzovali.11 Toto je údaj o stabilnej hladine cukru a inzulínu v krvi.

Príčinou mnohých prípadov chronicky zvýšených hladín glukózy a inzulínu je inzulínová rezistencia. U potkanov kŕmených stravou bohatou na fruktózu štyri týždne na vyvolanie inzulínovej rezistencie steviozid znižoval vysoké hladiny glukózy v krvi spôsobom závislým od dávky a oneskoroval vývoj inzulínovej rezistencie.

Štúdie hodnotili účinky steviozidu na zvieracích modeloch diabetu typu I aj typu II: zvýšené hladiny glukózy v krvi sa znížili a na rovnaký účinok bolo potrebných menej inzulínu. Tento výskum jasne dokazuje, že stévia má schopnosť zvyšovať citlivosť na bunkový inzulín a pomáhať zvrátiť inzulínovú rezistenciu.

Je zaujímavé, že mechanizmus hypoglykemického účinku steviozidu u druhej skupiny potkanov s diabetom typu I závislým od inzulínu bol spomalený pri glukoneogenéze (syntéza glukózy v pečeni z iných ako sacharidových zdrojov) .13 Ďalšia rastlinná zlúčenina, ktorá je čitateľom veľmi dobre známa. časopisu Life Extension magazine®, kyselina chlorogénová z kávových zŕn, tiež down-reguluje glukoneogenézu. Káva osladená stéviou môže mať pre kontrolu hladiny cukru v krvi poriadny úder dva až dva!

Účinok stévie na cukor v krvi sa pozoroval iba vtedy, keď sú zvýšené hladiny glukózy v plazme. Neznižuje normálnu hladinu cukru v krvi u zdravých jedincov.

Stevia nie je len bezpečnou náhradou cukru, ale aj prírodným senzibilizátorom inzulínu, ktorý môže pomôcť udržiavať normálnu hladinu cukru a inzulínu u diabetikov aj nediabetikov. Pretože extrakt zo stévie tiež znižuje oxidovaný LDL cholesterol14 a triglyceridy15 a znižuje vysoký krvný tlak3,5 - všetky metabolické rizikové faktory -, má veľký potenciál na liečbu metabolického syndrómu.

2. Stevia môže znižovať krvný tlak

Dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia preukázala, že perorálny steviozid užívaný v dávkach 250 mg trikrát denne po dobu jedného roka viedol k významnému a trvalému poklesu systolického a diastolického tlaku krvi u pacientov s miernou až stredne ťažkou hypertenziou. dlhšia, následná štúdia rovnakého výskumného tímu, ktorá trvala dva roky a so zvýšenou dávkou steviozidu (1 500 mg) replikovala poklesy krvného tlaku zistené v pôvodnej štúdii.

Liečba steviozidom bola dobre tolerovaná a neboli hlásené ani zistené žiadne vedľajšie účinky. Okrem toho skupina liečená steviozidom hlásila významne vyššie skóre kvality života ako skupina s placebom.17 Na druhej strane sa zistilo, že u viac pacientov v skupine s placebom sa vyvinula hypertrofia ľavej komory17, abnormálne zhrubnutie srdcového svalu často spôsobené vysoký krvný tlak.

Aj keď účinok steviozidu nebol lepší ako lieky, zdá sa byť porovnateľný a takmer u každého, kto užíval steviozid, došlo k významnému zníženiu krvného tlaku. Rovnako ako v prípade cukru v krvi, steviozid znižuje zvýšený krvný tlak, ale nie normálny krvný tlak.

Ako prírodná rastlinná zlúčenina bez preukázaných vedľajších účinkov môže Stevia Steviosidová ponúkať alternatívnu alebo doplnkovú liečbu vysokého krvného tlaku a pravdepodobne lepšiu zhodu.

Stevízidová aplikácia:

• 1. Nápoje: Sýtené nealkoholické nápoje, Energetické nápoje, Ľadový čaj, Ľadová káva, Športové nápoje, Nealkoholické nápoje v prášku

• 2. Pečený tovar: chlieb, koláče, sušienky, sušienky, koláče, cereálne tyčinky

• 3. Koreniny& Omáčky: kečup, horčica, majonéza, kyslé uhorky, steakové omáčky

• 4. Infekcie: tvrdé a mäkké cukríky, žuvačky, čokolády, čokoládové prášky

• 5. Mliečne výrobky: jogurty, zmrzliny, mrazené novinky

• 6. Stolové sladidlá: tablety, kvapaliny, prášky

• 7. Osobná starostlivosť: Kozmetika, Rúže, Ústne vody, Zubné pasty, Kašeľový sirup, Doplnky výživy, Bielkovinové nápoje, Náhradné stravovacie nápoje, Vitamínové tyčinky

Kontaktuj nás:

Telefón: +16263716327

Email:herbext@undersun.com.cn