Prášok Chlorella a Spirulina, Prášok Spirulina a Chlorella
Spirulina a chlorella sú dve odrody sladkovodných rias, ktoré sú známe svojimi výnimočnými nutričnými profilmi a sú často klasifikované ako superpotraviny. Spirulina, modrozelená riasa z rodu Arthrospira, má špirálovitú vláknitú štruktúru a darí sa jej v teplých, zásaditých vodách. Naproti tomu chlorella je zelená riasa z rodu Chlorella, ktorá sa vyznačuje svojím guľovitým tvarom a bežne sa vyskytuje v sladkovodných biotopoch.
Čo je Chlorella?
Chlorellaje tiež výživná riasa, ale je súčasťou rodiny zelených rias a rastie v sladkej vode. V skutočnosti existuje viac ako 30 rôznych druhov tejto riasy, ale najčastejšie vo výskume uvidíte Chlorella vulgaris a Chlorella pyrenoidosa (Rosenberg, 2014).
Na rozdiel od spiruliny sa chlorella musí užívať ako doplnok. Vďaka tvrdým bunkovým stenám a vysokému obsahu vlákniny ho ľudia nedokážu stráviť ako celé jedlo. To je dôvod, prečo doplnky chlorelly, ktoré uvidíte – ktoré prichádzajú ako prášky, tablety, extrakty alebo kapsuly – sú vo forme „rozbitej bunkovej steny“ alebo „popraskanej bunkovej steny“.
Čo je Spirulina?
Spirulina je druh siníc, ktoré patria do čeľade modrozelených rias. Hoci v posledných desaťročiach upadol do nemilosti, v skutočnosti má dlhú históriu ako superpotravina a doplnok stravy. Starovekí Aztékovia údajne konzumovali tento organizmus, ktorý prichádza s pozoruhodným zoznamom potenciálnych zdravotných výhod.
Doplnky Spirulina sú vyrobené z arthrospira alebo Arthrospira maxima a Arthrospira platensis, dvoch druhov mikrorias. Môžete to vidieť aj na nádobách na doplnky ako Spirulina maxima a Spirulina platensis. Najčastejšie uvidíte tento doplnok v dvoch formách: prášok spiruliny a tablety. Prášok sa bežne používa v smoothies na zvýšenie ich nutričného profilu.
Chlorella vs. spirulina
Ako sme už povedali, tieto superpotraviny z rias majú veľa spoločného – ale to vám nijako neuľahčí rozhodovanie o kúpe. Tu je niekoľko menších rozdielov medzi riasami, ktoré možno budete chcieť zvážiť. Ale nenechajte sa chytiť do rozhodovacej paralýzy; obe majú úžasné nutričné profily.
Rozdiely medzi chlorellou a spirulinou
Bunková štruktúra
Jeden z kľúčových rozdielov medzi chlorellou a spirulinou spočíva v ich bunkovej štruktúre. Chlorella je jednobunková riasa. Naproti tomu spirulina obsahuje viacero buniek.
Trieda a Farba
Chlorella patrí do trebouxiophyceae, triedy zelených rias v divízii Chlorophyta. Jeho čistá zelená farba znamená, že je bohatšia na chlorofyl (odtiaľ názov chlorella) akoSpirulina. Spirulina je rod cyanobaktérií, čo je rodina jednobunkových mikróbov, ktoré sa často označujú ako modrozelené riasy.
Stráviteľnosť
Hoci sa neodporúča, aby ste si spirulinu sami vytrhli z vody a zjedli ju, technicky ju možno konzumovať v čase zberu, pokiaľ voda nie je kontaminovaná toxickými kovmi a škodlivými baktériami. Spirulina nemá celulózové steny, vďaka čomu je ľahko stráviteľná. Tvrdá celulózová stena však chlorellu chráni, vďaka čomu je pre človeka nestráviteľná, kým neprejde špeciálnym procesom na prasknutie vonkajšieho obalu a premení sa na doplnok stravy.
Kde rastú
Spirulina sa nachádza v sladkej aj slanej vode. Na druhej strane je chlorella typicky považovaná za sladkovodnú riasu. Väčšina chlorelly sa pestuje v Ázii v Japonsku, Kórei a na Taiwane. Najväčšie koncentrácie spiruliny možno nájsť v Afrike, Ázii, Južnej Amerike a na Havaji.
Kľúčové podobnosti: Ich zdravotné prínosy
Aj keď majú svoje rozdiely, výhody chlorelly a spiruliny viedli k tomu, že sú propagované ako superpotraviny. A je to tak správne: Z mnohých podobných dôvodov sú podobné najbohatším a najbohatším zdrojom živín na planéte. Niektoré z nich zahŕňajú nasledujúce.
Dokáže znížiť „zlý“ cholesterol
Vysoké hladiny LDL alebo lipoproteínu s nízkou hustotou môžu viesť k hromadeniu cholesterolu vo vašich tepnách. Príliš veľa cholesterolu v krvi zvyšuje riziko ochorenia koronárnych artérií. Štúdie ukázali, že chlorella a spirulina môžu znížiť celkový cholesterol, „zlý“ LDL cholesterol a triglyceridové tuky, čo môže zvýšiť riziko mŕtvice.
Štúdia na 25 ľuďoch s cukrovkou 2. typu ukázala, že užívanie 2 gramov spiruliny denne podstatne znížilo LDL cholesterol a triglyceridy a zároveň zvýšilo HDL alebo „dobrý“ cholesterol. V štúdii s 97 ľuďmi s rôznymi chorobami, vrátane hypertenzie, vedci zistili, že užívanie 10 gramov chlorelly denne znižuje hladinu cholesterolu v sére, čo sú merania určitých prvkov v krvi, ako sú HDL a LDL.
Môže zlepšiť hladinu cukru v krvi
Niektoré výskumy spájajú spirulinu aj chlorellu so znižovaním hladiny cukru v krvi. V štúdii s 25 ľuďmi s cukrovkou 2. typu, ktorí užívali 2 gramy spiruliny denne, vedci zistili, že tieto subjekty zaznamenali podstatné zníženie hladiny cukru v krvi. Ďalšia štúdia ukázala, že doplnky chlorelly zlepšili kontrolu hladiny cukru v krvi a zvýšili citlivosť na inzulín – čo lekári považujú za zdravé – u pacientov s nealkoholickou steatózou pečene alebo ochorením „ztučnenej pečene“.
Dobré zdroje bielkovín a aminokyselín
Oba sú považované za „kompletné zdroje bielkovín“, čo znamená, že obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Vďaka tomu sú chlorella a spirulina atraktívnymi rastlinnými proteínmi pre vegetariánov a vegánov. Aminokyseliny sú často označované ako stavebné kamene života, pretože telo ich používa na pomoc pri rozklade potravy, udržiavaní energie, oprave tkaniva a pri vykonávaní mnohých ďalších telesných funkcií.
Môže zvýšiť vytrvalosť
Svalová únava je často spojená s oxidačným poškodením, ku ktorému dochádza počas cvičenia. Niektoré rastliny majú antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť minimalizovať toto poškodenie. V jednej štúdii so 16 fyzicky aktívnymi dospelými spirulina zvýšila vytrvalosť a zahnala únavu. V inej štúdii vedci podávali skupine mladých dospelých 6 gramov chlorelly alebo placebo denne počas štyroch týždňov. Na záver štúdie skupina, ktorá užívala chlorellu, preukázala dramaticky zlepšenú schopnosť zaplaviť svoje pľúca kyslíkom, čo je miera vytrvalosti. Skupina s placebom nezaznamenala žiadne zmeny.
Bohaté na antioxidanty, živiny a protizápalové vlastnosti
Oxidačné poškodenie môže viesť k chronickému zápalu, ktorý môže spôsobiť rakovinu a iné ochorenia. Antioxidanty, ako je chlorofyl, vitamín C, beta-karotén, lykopén a luteín – všetky, ktoré chlorella a spirulina obsahujú – podporujú imunitný systém a môžu pomôcť v boji proti zápalom a odvrátiť choroby.
Oba môžu zlepšiť zdravie srdca
Štúdie ukázali, že chlorella a spirulina majú potenciál zlepšiť zdravie srdca tým, že ovplyvňujú zloženie lipidov v krvi a hladinu krvného tlaku.
V jednej kontrolovanej 4-týždňovej štúdii 63 účastníkov, ktorí dostávali 5 gramov chlorelly denne, preukázalo 10 % zníženie celkových triglyceridov v porovnaní so skupinou s placebom (35).
Okrem toho títo účastníci tiež zaznamenali 11% zníženie LDL (zlého) cholesterolu a 4% zvýšenie HDL (dobrého) cholesterolu.
V inej štúdii mali ľudia s vysokým krvným tlakom, ktorí užívali doplnky chlorelly denne počas 12 týždňov, výrazne nižšie hodnoty krvného tlaku v porovnaní so skupinou s placebom. Podobne ako chlorella, aj spirulina môže prospieť vášmu profilu cholesterolu a krvného tlaku.
Oba sú dobrým zdrojom bielkovín
Spirulina je vysoko výživný zdroj bielkovín a je klasifikovaná ako kompletný proteín, ktorý poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudské telo. Okrem toho je bohatá na vitamíny – najmä vitamíny skupiny B, ako je B12-, ako aj minerály, ako je železo, vápnik a horčík, spolu s antioxidantmi.
Chlorella tiež ponúka dobré množstvo bielkovín, aj keď jej obsah je o niečo nižší ako obsah spiruliny. Je pozoruhodné, že chlorella je bohatá na nukleové kyseliny (RNA a DNA), chlorofyl, rôzne vitamíny B-komplexu (vrátane B12) a esenciálne minerály ako železo, zinok a draslík, čo z nej robí cenný doplnok výživy.
Záver
Spirulina aj chlorella sa dodávajú vo viacerých formách, ako je prášok, tablety a kapsuly, a často sa používajú ako doplnky stravy alebo sú súčasťou smoothies, džúsov a rôznych jedál. Sú cenené pre svoje nutričné výhody, vrátane vysokého obsahu bielkovín, základných vitamínov a minerálov, antioxidantov a potenciálnych zdraviu prospešných vlastností. Individuálne preferencie týkajúce sa chuti a stráviteľnosti sa však môžu líšiť; preto sa odporúča vyskúšať oboje, aby ste zistili, ktorý z nich najlepšie vyhovuje vašim chutiam a nutričným potrebám.
Ak potrebujete spirulinu a prášok z chlorelly, kontaktujte nás na email:herbext@undersun.com.cn
Referencie: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com%2častice/chlorella-vs-spirulina-akoľvek-rozdiel
https://www.healthline.com/výživa/chlorella-spirulina
