Rozdiel medzi luteínom a zeaxantínom

luteínz kvetov nechtíka lekárskeho sa pestuje v pigmente, ktorý sa široko používa v potravinárskych prísadách a liečivých pigmentoch. Luteín sa vo veľkej miere nachádza v zelenine, kvetoch, ovocí a iných rastlinách v prírodnom materiáli, žije v „triede mrkvovej kategórie“, o ktorej je teraz známe, že existuje v prírode, viac ako 600 druhov karotenoidov, existuje len asi 20 druhov v krvi a tkanivách osoby.

1. Môže chrániť náš zrak a tiež hrá dôležitú ochrannú úlohu proti žltej škvrne sietnice, keď nedostatok luteínu povedie k makulárnej degenerácii a rozmazanému videniu, následne k zhoršeniu zraku;
2. S funkciou antioxidantu môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ischemickej choroby srdca a rakoviny;
3. Má funkciu odloženia skorého obdobia procesu aterosklerózy;
4. S funkciou inhibície rôznych druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, rakovina prostaty a kolorektálny karcinóm.

zeaxantínje v kvapaline rozpustná pigmentová zložka luteínu. Vo veľkej miere sa vyskytuje v zelenej zelenine, semenách kukurice, plodoch vlčieho bobuľa a kyslej dužiny a iných rastlinných tkanivách a niektorých nefotosyntetických baktériách. Rozpustný v etyléteri a iných organických rozpúšťadlách, nerozpustný vo vode. Zeaxantín ako prírodný potravinársky pigment postupne nahrádza citrónovú žlť, oranžovú žlť a iné syntetické pigmenty.

Zeaxantín má zdravotné účinky antioxidantov, prevenciu makulárnej degenerácie, liečbu šedého zákalu, prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, posilnenie imunity a redukciu aterosklerózy.

1. Dokáže účinne zabrániť starnutiu očí.
2. Má diuretické, hypotenzívne, hemostatické, hnačkové a tráviace účinky.
3. Obsahuje živiny, ktoré zlepšujú metabolizmus tela, regulujú funkciu nervového systému, robia pokožku jemnou a hladkou a spomaľujú a odďaľujú tvorbu vrások.
4. Obsahuje diétnu vlákninu, ktorá pôsobí na stimuláciu peristaltiky tráviaceho traktu, urýchľuje vylučovanie stolice a môže predchádzať a liečiť zápchu, enteritídu, rakovinu hrubého čreva atď.

Luteín a zeaxantín sú dva dôležité karotenoidy, ktoré sa bežne vyskytujú v ovocí a zelenine. Patria medzi xantofylové karotenoidy, známe svojimi žltými až červenými pigmentmi. Tieto zlúčeniny hrajú dôležitú úlohu v rôznych biologických procesoch a boli rozsiahle študované z hľadiska ich potenciálneho prínosu pre zdravie.

Po prvé, je dôležité pochopiť, že luteín aj zeaxantín sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny, ktoré si telo nedokáže syntetizovať. Preto ich treba získavať prostredníctvom zdrojov stravy alebo výživových doplnkov. Telo selektívne akumuluje tieto karotenoidy v rôznych tkanivách, pričom luteín prevažuje v oku a zeaxantín je vyšší v centrálnej makule.

Kľúčový rozdiel medzi luteínom azeaxantínje ich chemická štruktúra a usporiadanie dvojitých väzieb. Luteín má molekulový vzorec C40H56O2, zatiaľ čo zeaxantín má molekulový vzorec C40H56O. Štrukturálne sa obe zlúčeniny skladajú z 40-uhlíkovej kostry s atómami kyslíka. Luteín však obsahuje dve hydroxylové skupiny (OH), kým zeaxantín obsahuje jednu hydroxylovú a jednu ketoskupinu (C=}O). Tieto jemné rozdiely v ich štruktúre vedú k rozdielom v ich fyzikálnych a chemických vlastnostiach.

Jedným z hlavných rozdielov medzi luteínom a zeaxantínom je ich absorpcia a lokalizácia v tele. V ľudskej strave sa luteín častejšie vyskytuje v zelenej listovej zelenine, ako je špenát a kel, a v ovocí, ako je avokádo a pomaranče. Na druhej strane, zeaxantín sa nachádza vo vyšších množstvách v potravinách, ako je kukurica, pomarančová paprika a vaječné žĺtky. Karotenoidy prítomné v týchto špeciálnych potravinách im dodávajú ich charakteristickú farbu.

Pokiaľ ide o absorpciu, v porovnaní so zeaxantínom je luteín v tele ľahšie absorbovaný. To je čiastočne spôsobené prítomnosťou extra hydroxylových skupín v štruktúre luteínu. Okrem toho je luteín prednostne absorbovaný makulou oka, čím pomáha chrániť sietnicu pred oxidačným poškodením spôsobeným vystavením modrému svetlu.

Na druhej strane, zeaxantín sa nachádza hlavne v periférnej oblasti sietnice.

Ďalším dôležitým rozdielom medzi luteínom a zeaxantínom je ich špecifické pôsobenie a výhody v tele. Luteín, známy pre svoje antioxidačné vlastnosti, pomáha neutralizovať škodlivé voľné radikály a chrániť bunky pred oxidačným poškodením. Jeho prítomnosť v očiach je obzvlášť prospešná, pretože pomáha filtrovať vysokoenergetické modré svetlo a znižuje riziko makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom (AMD), ktorá je hlavnou príčinou straty zraku a slepoty u starších dospelých. Na druhej strane sa predpokladá, že zeaxantín má špecifickú úlohu v centrálnej makule a hrá kľúčovú úlohu pri videní a citlivosti na kontrast. Sústreďuje sa vo fovee makuly, ktorá je zodpovedná za ostré centrálne videnie. Predpokladá sa, že zeaxantín zlepšuje zrakové funkcie znížením oslnenia, zvýšením kontrastu a zlepšením vnímania farieb. Niektoré výskumy naznačujú, že suplementácia zeaxantínu môže byť prínosom pre jedincov so zníženou hustotou makulárneho pigmentu a pre jedincov s rizikom AMD. Zatiaľ čo luteín a zeaxantín majú špecifické úlohy, pôsobia aj synergicky na podporu celkového zdravia očí. Tieto zlúčeniny pôsobia ako prirodzené filtre, absorbujú škodlivé modré svetlo a chránia jemnú štruktúru oka pred oxidačným poškodením. Pomáhajú tiež udržiavať zdravú hustotu makulárneho pigmentu, čo je dôležité pre optimálny vizuálny výkon.

Okrem účinkov na zdravie očí sa luteín a zeaxantín spájajú s niekoľkými ďalšími potenciálnymi zdravotnými výhodami. Oba karotenoidy sa spájajú so zníženým rizikom chronických ochorení, ako sú kardiovaskulárne ochorenia a určité typy rakoviny. Ich antioxidačné vlastnosti hrajú zásadnú úlohu pri znižovaní zápalu, prevencii poškodenia DNA a regulácii imunitného systému.

Okrem toho sa ukázalo, že luteín a zeaxantín majú ochranné účinky na zdravie pokožky. Pohlcovaním škodlivého UV žiarenia a neutralizáciou voľných radikálov môžu tieto karotenoidy pomôcť predchádzať spáleniu, predčasnému starnutiu a poškodeniu pokožky nadmerným slnením. Často sa nachádzajú v produktoch lokálnej starostlivosti o pleť a sú zahrnuté pre ich fotoprotektívny potenciál. Stručne povedané, luteín a zeaxantín sú dva dôležité karotenoidy, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri podpore zdravia očí a prevencii rôznych chronických ochorení. Luteín sa ľahšie vstrebáva a nachádza sa hlavne v strede makuly, zatiaľ čo zeaxantín sa koncentruje na periférii sietnice a má zjavné výhody pre zrak a citlivosť na kontrast. Dva karotenoidy synergicky chránia oči pred oxidačným poškodením, znižujú riziko AMD a podporujú celkovú zrakovú funkciu. Okrem toho majú antioxidačné vlastnosti, ktoré sa rozširujú aj do iných tkanív v tele a ponúkajú potenciálne výhody pre kardiovaskulárne zdravie, prevenciu rakoviny a ochranu pokožky.