Koľko kalórií v oleji z hroznových jadúb
Grapeseedolej sa stal populárnym alternatívnym kuchynským olejom. Má podobné vlastnosti ako oleje, ako je rastlinný alebo olivový olej, a môže poskytnúť spotrebiteľom mnoho zdravotných výhod. Hroznový olej sa vyrába z hroznových semien, ktoré sú vedľajšími produktmi vinárskeho procesu. Až donedávna bol hroznový olej extrahovaný zo zvyškov semien, aby sa vytvoril produkt.
V hroznovej oleji nie je veľa kľúčových živín. Obsahuje však zložky, ako sú omega-6 mastné kyseliny, a má vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín, ktoré prispievajú k niektorým zdravotným výhodám. Tu je to, čo potrebujete vedieť o zdravotných výhodách hroznového oleja.
Informácie o výžive hroznových jadúb
Nasledujúca výživa sa nachádza v 1 polievkovej lyžici hroznového oleja:
Počet kalórií: 120
Kalórie z tuku: 122
Celkový obsah tuku: 14 gramov
Nasýtený tuk: 1 gram
Trans tuk: 0 gramov
Cholesterol: 0 miligramov
Sodík: 0 miligramov
Celkom sacharidy: 0 gramov
Cukry: 0 gramov
Bielkoviny: 0 gramov
Okrem toho živiny a minerály, ktoré nájdete v hroznových olejoch, zahŕňajú:
Polynenasýtené mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny
Kyselina linolová
Vitamín E
Fenolové antioxidanty
Je dôležité poznamenať, že hroznový olej obsahuje viac vitamínu E ako iné oleje, ako je olivový olej, čo môže prispieť k zdravej výžive.
Potenciálne zdravotné výhody hroznového oleja
Hroznový olej sa stal populárnym v domácnostiach ako náhrada za iné druhy olejov. Obsahuje vitamín E a niektoré mastné kyseliny, ktoré môžu prispieť k zdravému životnému štýlu a strave.
Zlepšený zápal a inzulínová rezistencia
Štúdia žien s nadváhou alebo obéznych žien ukázala, že konzumácia hroznového oleja zlepšila zápalové stavy, ako aj inzulínovú rezistenciu.
Potenciálne riziká hroznového oleja (je pre vás zlý olej z hroznových jadbí)
V súčasnosti nie je veľa známych zdravotných rizík hroznového oleja, pretože sa považuje za zdravý a podobný olivového oleja. Preto je potrebný komplexnejší výskum jeho prínosov a rizík pre zdravie.
Zvýšené riziko rakoviny
Jedným z uvedených rizík tohto oleja je však to, že niektoré typy môžu obsahovať vysoké hladiny polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAH), ktoré môžu byť nebezpečné pre ľudské zdravie. Zistilo sa, že PAU spôsobujú u niektorých zvierat rakovinu.
Telesnej hmotnosti
Ako väčšina olejov, hroznový olej má vysoký obsah tuku, a preto by sa mal konzumovať s mierou. Konzumácia stravy s vysokým obsahom tuku môže viesť k nadmernému prírastku hmotnosti, čo zvyšuje riziko rakoviny, srdcových ochorení a iných zdravotných problémov.
Robí z vás olej zo semien hroznových olejov tuk?
Jedným z uvedených rizík tohto oleja je však to, že niektoré typy môžu obsahovať vysoké hladiny polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAH), ktoré môžu byť nebezpečné pre ľudské zdravie. Zistilo sa, že PAU spôsobujú u niektorých zvierat rakovinu. Ako väčšina olejov, hroznový olej má vysoký obsah tuku, a preto by sa mal konzumovať s mierou.
Miesto dymu pre hroznový olej je vyrobené zo semien hrozna, ktoré sa bežne vyraďujú pri výrobe vína, približne 420 °F. "Keďže hroznový olej má relatívne vysoký dymový bod a 'čistú' chuť, je to ideálny olej na všetky účely," hovorí Newgent. Odporúča ho použiť pri pečení, ako napríklad v tomto vegánskom horkom čokoládovo-tekvicovom chlebe. "Hroznový olej je bohatý na omega-6 mastné kyseliny, čo môže byť srdcovo-priateľskejšia možnosť ako tuk na varenie s vysokým obsahom nasýtených alebo trans-tukov, ako je maslo, margarín alebo skrátenie," dodáva. Poznamenáva však, že výskum zistil, že vysoký príjem omega-6 je spojený so zápalom.
Aj keď to znie problematicky, veľká časť omega-6 oleja v americkej strave pochádza zo spracovaných a vyprážaných potravín. Vysoké množstvo omega-6 z nezdravých zdrojov potravy bolo spojené so zápalom, ale American Heart Association hovorí, že jesť omega-6 s mierou je úplne zdravé a dokonca podporované. Spravidla sa držte pomeru omega 3 až omega 6 vo vašej strave v pomere 1:1 tým, že budete jesť rovnaké množstvo potravín, ktoré obsahujú každú z nich. Takže pokračujte a použite hroznový olej, ale tiež jesť veľa mastných rýb a orechov.
Je hroznový olej dobrý preChudnutie?
Účinky tokotrienolov neboli klinicky testované, takže nie je isté, či budú mať rovnaké výhody v živom ľudskom tele ako na izolovaných tukových bunkách. Výskumníci však dúfajú, že olej z muškátového hrozna by mohol byť diétnym nástrojom proti obezite a priberaní na váhe.
Ďalšou prekážkou je obmedzená dostupnosť a aplikácia muškátového oleja, hoci ak sú pestovatelia schopní produkovať viac tohto konkrétneho hrozna, mohlo by sa použiť napríklad ako šalátový dresing. Nielenže je olej z muškátového hrozna vysoký v tomto jedinečnom vitamíne E, ale až 90% jeho obsahu mastných kyselín je tiež nenasýtených.
Okrem potenciálnych výhod grapefruitového oleja na chudnutie by mohol byť muškátový olej šetrný aj k životnému prostrediu. Keďže tento druh hrozna sa používa predovšetkým vo víne a džúsoch, semená sa často vyhodia. Tento výskum naznačuje možné využitie tohto vinárskeho vedľajšieho produktu, aby sa nemusí plytvať.
Ak potrebujete sypké hroznové semeno prášok, kontaktujte nás e-mailom:herbext@undersun.com.cn
Referencie:https://www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/best-oils-use-your-cooking-according-nutritionists-ncna1032426
https://www.herbazest.com/news/grape-seed-oil-could-aid-weight-loss
