Je prášok z pšeničnej trávy bezlepkový
Pšeničná trávaje bezlepkový pšeničný výrobok, ktorý sa často predáva ako džús, panáky, prášky a kapsuly. Môžete si tiež vypestovať a odšťaviť vlastnú pšeničnú trávu.
Môže sa však kontaminovať lepkom v dôsledku zlých spôsobov zberu alebo krížovej kontaminácie. Aby ste znížili toto riziko, vyberajte si len výrobky z pšeničnej trávy, ktoré sú certifikované ako bezlepkové.
Ak užívate pšeničnú trávu vo forme doplnku alebo šťavy, vždy sa najskôr poraďte so zdravotníckym pracovníkom.
Je pšeničná tráva bezpečná pre alergiu na pšenicu?
Existuje len malý alebo žiadny dôkaz o tom, že proteíny súvisiace s alergiou na pšenicu pretrvávajú v pšeničnej tráve; teoreticky by teda čistá pšeničná tráva mala byť bezpečná. To znamená, že jednotlivcom s alergiou na pšenicu sa odporúča, aby sa mýlili na strane opatrnosti z dôvodu potenciálnej kontaminácie pšeničnej trávy semenom pšenice.
Testovanie reprezentatívnych vzoriek produktu obsahujúceho pšeničnú trávu (alebo pšeničnej trávy použitej vo výrobku) na lepok môže byť dobrým indikátorom toho, či je prítomná akákoľvek kontaminácia pšeničnými semenami. Toto je obzvlášť cenné, ak sa z pšeničnej trávy vyrobil prášok a nemožno ju vizuálne kontrolovať na prítomnosť semien pšenice.
Je pšeničná tráva a jačmenná tráva bezlepková?
Pšeničná tráva ajačmenná trávasa pestujú a zberajú podobným spôsobom, často jednoducho tak, že sa semená rozprestierajú na troche vlhkej pôdy v plytkom lôžku. Asi po týždni každodenného zalievania zo semien vyrastie rastlina, ktorá vyzerá ako záhradná tráva; potom môže byť tráva zozbieraná nožnicami a premenená na šťavu. O pšeničnej tráve je známe, že je zdrojom mnohých vitamínov a živín, ako je draslík, vláknina, vitamíny A, C, E, K a B6. Obsahuje tiež železo, zinok, meď, mangán a selén. Jačmenná tráva má vysoký obsah omega 6 mastných kyselín, ako aj fosforu, horčíka, uhľohydrátov a vlákniny.
V konečnom dôsledku áno, pšeničná tráva a jačmenná tráva sú bezlepkové. Ak sa však zo zdravotných dôvodov vyhýbate lepku, je najlepšie zistiť, kde bola pšeničná tráva a jačmenná tráva vo vašom proteínovom prášku alebo smoothie získaná. Ak je to certifikovaná bezlepková čistá pšeničná tráva alebo jačmenná tráva, ste pravdepodobne v poriadku.
Môžu ľudia s celiakiou jesť pšeničnú trávu?
Pšeničná tráva je bezlepková, ak sa zberá z rastúcej rastliny pšenice bez semien.
Pšeničná tráva je čerstvo naklíčené listy rastliny pšenice. Keď ľudia počujú pšenicu, automaticky si myslia, že je to lepok. Samotná tráva však neobsahuje lepok, ktorý sa nachádza iba v jadrách semien rastliny pšenice, nie v jej trávach. Ak je tráva pokosená vo vhodnom čase, než jej začnú rásť semená, mala by byť bezlepková. Pokiaľ ide o pšeničnú trávu, bohužiaľ existuje riziko krížovej kontaminácie a vždy nie je známe, kedy presne bola kultivovaná.
Navyše, ak ste alergický na pšenicu, pšeničnej tráve by ste sa mali tiež úplne vyhnúť. Ak máte celiakiu alebo precitlivenosť na celiakiu, odporúčame byť obozretní, klásť otázky a hľadať certifikované bezlepkové výrobky, pokiaľ ide o pšeničnú trávu.
Z čoho je prášok z pšeničnej trávy vyrobený?
Pšeničná tráva, vyrobená z čerstvo naklíčených listov Triticum aestivum, je známa svojimi výživnými a silnými antioxidačnými vlastnosťami.
Mnoho z týchto údajných výhod pochádza zo skutočnosti, že je zložený zo 70 percent chlorofylu. Ide o to, že konzumácia pšeničnej trávy môže priniesť výhody pre chlorofyl, vrátane detoxikácie, podpory imunity a proti zápalu.
Obsahuje prášok z šťavy z jačmennej trávy lepok?
Jačmenná tráva je niekedy bezlepková. Napriek tomu je stále považovaná za mimoriadne rizikovú zložku pre ľudí s celiakiou. Mnoho odborníkov radí, aby sa ľudia na bezlepkovej diéte jačmennej tráve úplne vyhli.
Jačmenná tráva môže byť bezlepková, ale iba ak sú rastliny zozbierané pred klíčením a produkciou semien. Pretože niektoré jačmenné trávy môžu mať skoré klíčky, stále existuje riziko, že budú mať lepok. Testy používané na kontrolu lepku môžu niekedy nadhodnotiť alebo podceniť množstvo jačmeňa v potravinárskom výrobku v závislosti od použitého testu.
V prípade sypkého prášku z pšeničnej trávy nás kontaktujte na e -mail:herbext@undersun.com.cn
Referencie: https: //www.healthline.com/nutrition/is-wheatgrass-gluten-free
https://www.factssa.com/news/wheatgrass-to-label-or-not-to-label/
https://www.myrecipes.com/extracrispy/is-wheatgrass-gluten-free
https://www.beyondceliac.org/gluten-free-diet/is-it-gluten-free/wheatgrass/
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/wheatgrass-drink-recipe
https://www.beyondceliac.org/gluten-free-diet/is-it-gluten-free/barley/