1.ČO JE FYKOCYANÍN DOBRÝ?
fykocyanínje modrý pigment extrahovaný zo spirulíny a je čisto prírodným potravinárskym farbivom. Fykocyanín je jedným z vzácnych pigmentových proteínov v prírode, nielen jasne sfarbených, a je to bielkovina bohatá na živiny a dobrá zdravá strava. Je to jediný prírodný modrý pigment schválený FDA USA. Európska únia uviedla fykocyanín ako surovinu pre farebné potraviny a jeho použitie v potravinách nie je obmedzené. Čínsky katalóg GB2760 doplnkových látok v potravinách tiež umožňuje použitie fykocyanínu ako prírodného farbiva. môže byť tiež použitý ako liek a zdravotnícky produkt, kozmetická surovina, biochemické činidlo a podobne. Fykocyanín je vo vode rozpustný pigment, netoxický, čistý modrý, číry a krásny a dá sa použiť ako prísada do potravinárskych farbív a kozmetiky. Okrem toho je to veľmi bohatý proteín, jeho zloženie aminokyselín je úplné a esenciálne aminokyseliny tvoria 37,2% z celkového množstva. Je to jediný prírodný modrý pigment schválený FDA USA.
2.ČO JE FYKOCYANÍNFotosyntézy?
Fykocyanín je najdôležitejšou triedou proteínov citlivých na svetlo v sérii fycobiliproteínov a je anténou získavajúcou svetlo v bunkách rias. Je tiež bohatá na živiny a komplexné zloženie aminokyselín. Produkt sa aplikuje na hnojenie listov, ktoré samozrejme podporuje fotosyntézu rastlín. Súčasne dochádza k fotosenzitívnej reakcii v dôsledku fotodynamickej energie a fotoexcitácie fykocyanínu, čo spôsobuje, že produkt má antivírusové a antibakteriálne účinky.
