V posledných rokoch zaznamenali energetické nápoje boomový trend s rýchlym rastom spotreby, rastom trhu a uvádzaním nových produktov na trh. Vývoj energetických nápojov vyplýva z dopytu spotrebiteľov po zdraví. Vitamíny, minerály, rastlinné extrakty a iné výživné látky, ako aj prírodné, organické a nízko-cukrové vlastnosti bez konzervačných látok sú predmetom záujmu spotrebiteľov o energetické nápoje.
Energetické nápoje sa väčšinou používajú na doplnenie energie a zvýšenie energie, takže pridané rastlinné zložky obsahujú buď prírodný kofeín alebo obsahujú veľa živín. Nižšie sú uvedené niektoré bežné rastlinné zložky energetických nápojov.
Výťažok z kurkumy
Kurkumín je z Jiang Ke, Araceae v koreňoch určitých rastlín pri extrakcii chemickej zložky, Curcumin ako oranžový žltý kryštalický prášok, Rôzna horká chuť V potravinárskej výrobe sa používa hlavne v salámových výrobkoch, konzervovaných potravinách, omáčkových halogénových výrobkoch, ako sú farbivá ,
Okrem toho, ženšen extrakt , extrakt zo zeleného čaju a ďalšie bežné zložky energetického nápoja.
Nové rastlinné extrakty priťahujú veľkú pozornosť
S navrhovaným konceptom superpotravín sa začali zaujímať niektoré nové rastlinné zložky, v potravinárskych a nápojových aplikáciách sú čoraz častejšie.
Výťažok Lycium barbarum
Goji bobule sú už populárne zdravej výživy v Číne, ale sú veľmi populárnou zložkou v západných krajinách. Čínsky vlkavec sa používa ako liečivý materiál na výživu pečene a obličiek a zároveň má imunomodulačný účinok, podporuje hematopoetickú funkciu, ako aj anti-aging, anti-mutáciu, protinádor, reguláciu krvných lipidov. , chráni pečeň a odoláva tukovej pečeni, reguluje hladinu cukru v krvi a reguluje krvný tlak.
Acai bobule extrakt
Acai berry je obľúbená americká zdravá strava, pôvodom z Brazílie. Acai berry je bohatá na rôzne vitamíny a antioxidanty, má veľmi zrejmý vplyv na ľudské telo, predovšetkým odráža v antioxidant, anti-voľné radikály, posilňujú imunitu pokožky, anti-aging, udržiavať mastnú pleť rovnováhu, zníženie cholesterolu a ďalšie aspekty.
Brusnicový extrakt
Huckleberry je malé bobule zo severnej Európy, ktoré sa môžu javiť ako purpurovo modré alebo purpurovo červené. Hlavnou účinnou zložkou je antokyanín. Brusnice majú podobný vzhľad ako čučoriedky, ale obsahujú štyri až päťkrát viac antokyanov ako čučoriedky a sú lepšie pre vaše zdravie.
S ďalšou expanziou trhu s energetickými nápojmi sa budú ako prírodné prísady v nápojoch používať viac prírodných rastlinných extraktov, čím sa pre rastlinné extrakty prinesie nová vitalita.
