Celkový obsah celkových fenolov v zázname každej kvality je 1,95%. Obsah gingerolu sa mení v dôsledku zmeny produkcie zázvoru. Celkové množstvo celkového gingerolu na 100 gramov zázvoru je 0,96 až 2,96 g gingerolu. Obsah sa líši v závislosti od obdobia rastu a podobne. Celkový zázvor zázvoru je väčší ako zázvor.

Gingerol má silný anti-lipofuscinový účinok. Zázvor, nakrájajte na plátky alebo hodváb, pridajte vriacu vodu, varíme 10 minút, pridajte 1 polievkovú lyžicu medu, premiešajte a vypite pohárik denne nepretržite, aby ste výrazne znížili vekové škvrny. Môže byť tiež Chemická látka kapsaicínu nie je stabilná a odporúča sa, aby bola zriedená teplou vodou a používa sa na pitie alebo na tvár. nakrájaný zázvor zmiešaný so soľou, glutamátom sodným, chilovým olejom a ďalšími koreňmi na dlhodobú spotrebu.
Podľa historických záznamov môže byť zázvor použitý na prevenciu rôznych ochorení, ako je zmiernenie bolesti kĺbov, zníženie krvného tuku, zníženie krvného tlaku, prevencia infarktu myokardu, liečba prechladnutia, prevencia a liečba cholecystitídy a žlčových kameňov.
Gingerol je jedným z prírodných účinných látok bohatých na zázvor. Gingerol je nielen špeciálna aromatická zázvorová príchuť, ale má tiež úlohu viesť vietor, potenie a liečiť prechladnutie a nachladnutie.
Americkí vedci ukázali, že "prírodný jüan" gingerol môže podporovať krvný obeh, protizápalové a analgetické, najmä pri bolesti kĺbov.
![39`HPES)] ~ [) PC [CUZSP8 {D.png 39`HPES)]~[)PC[CUZSP8{D.png](/Content/upload/2018362520/201805301420448813445.png)
Gingerol má významné stimulačné účinky na vazomotorické centrum a dýchacie centrum a tiež má hypolipidemické a anti-aterosklerotické účinky. Gingerol môže inhibovať syntézu prostaglandínov, extrahovať relatívne zníženie obsahu mucínu v žlči, udržiavať rovnováhu rôznych látok v žlči, hrať úlohu pri inhibícii žlčových kameňov.
Gingerol je stále veľmi silný antioxidant a môže inhibovať produkciu lipidových peroxidov v tele.
Gingerol má schopnosť inhibovať agregáciu krvných doštičiek, zlepšiť kardiovaskulárne funkcie, liečiť závrat, zvracanie, zlepšiť gastrointestinálne funkcie, posilniť imunitu a znížiť zápal a tiež má silnú antioxidačnú kapacitu.
