Doteraz bolo identifikovaných viac ako 2 000 druhov jedlých a/alebo liečivých húb, z ktorých mnohé sa bežne konzumujú, čo podnietilo veľa výskumov o ich zdraviu prospešných vlastnostiach. Tieto vlastnosti sú spojené s bioaktívnymi zlúčeninami produkovanými hubami, vrátane polysacharidov. Hoci sa predpokladá, že -glukány (homopolysacharidy) sú hlavnými bioaktívnymi polysacharidmi húb, iné typy hubových polysacharidov (heteropolysacharidy) majú tiež biologické vlastnosti.
Čo sú to polysacharidy?
Sacharidy s dlhým reťazcom známe ako polysacharidy sa skladajú z rôznych monosacharidov spojených glykozidickými väzbami. Tieto molekuly môžu byť akýkoľvek typ molekuly sacharidov, od najzákladnejších po najzložitejšie.
Chitín abeta-glukány, dva polysacharidy, ktoré sú prítomné v bunkových stenách húb, sú dva príklady. Bunkové steny rastlín, ktoré sa skladajú z celulózy, sú tiež polysacharidy. Polysacharidy zahŕňajú aj škrob a glykogén.
Jednou z najčastejšie uvádzaných aktívnych zložiek v rastlinách a hubách sú polysacharidy. Vysoké koncentrácie polysacharidov možno nájsť v niektorých druhoch húb, vrátane reishi (Ganoderma lucidum), morčacieho chvosta (Trametes versicolor) a maitake (Grifola frondosa).
Ktoré huby obsahujú vyššie polysacharidy?
- Huba Reishi
- Levia hriva
-Chaga huba
- Huba shiitake
- Morčacie chvostové huby
- huba Cordyceps
- huba Maitake
- Huba Agaricus Blazei
Aké sú výhody hubových polysacharidov?
Polysacharidy jedlých húb majú široké spektrum biologických funkcií, vrátane imunomodulačnej funkcie, protizápalovej aktivity, prevencie, protinádorovej aktivity, antioxidačnej aktivity a hypolipidemickej aktivity. Mnohé z týchto biologických funkcií sa používajú v klinických liekoch a zohrávajú úlohu pri prevencii aj liečbe v dôsledku prítomnosti bioaktívnych polysacharidov v jedlých hubách. Okrem toho mnohé štúdie preukázali, že tieto biologické vlastnosti jedlých húb priamo súvisia s ich chemickým alebo monosacharidovým zložením. Napríklad polysacharidy bohaté na manózu a ramnózu, ktoré sa nachádzajú v hubách, stimulujú imunitný systém, aktivujú imunitnú regulačnú sieť a zlepšujú imunitnú funkciu. Potraviny bohaté na fukózu majú silnejšie protizápalové a protirakovinové vlastnosti.
Vysoké polysacharidy sú rovnako kvalitné alebo nie?
Typickým trendom v odvetví medicinálnych húb sú rôzne značky, ktoré uvádzajú, že ich produkty z medicinálnych húb obsahujú vysoké hladiny polysacharidov. Na papieri sa to javí ako skvelý nápad, ale škroby môžu byť tiež zdrojom polysacharidov, takže to môže byť dosť klamlivé.
Napríklad produkty v tabuľke vyššie sú skutočne produkty mycélia, ktoré sa pestujú na obilí. Všetky tvrdia, že obsahujú viac ako 60 % polysacharidov, hoci väčšina týchto polysacharidov pochádza z alfa-glukánov nachádzajúcich sa v obilnom škrobe a produkty majú veľmi nízky obsah beta-glukánov. Skončíte s menej účinným terapeutickým hubovým produktom, ktorý je väčšinou obilný, pretože väčšina vašich peňazí bola vynaložená skôr na alfa-glukány ako na beta-glukány.
Je mimoriadne dôležité pochopiť, že existuje rozdiel v polysacharidoch a že meranie polysacharidov pre produkty z medicinálnych húb nemá zmysel. Vysoké polysacharidy nie sú indikátorom kvality a v skutočnosti by mohli byť indikátorom nízkej kvality.
Dali by ste prednosť organickým hubovým polysacharidom od nás?
-Organický extrakt/prášok z huby Reishi
- Organický extrakt/prášok z levej hrivy
- Organický extrakt/prášok z húb Chaga
- Organický extrakt/prášok z húb Shiitake
- Organický extrakt/prášok z morčacieho chvosta
- Organický extrakt/prášok z huby Cordyceps
- Organický extrakt/prášok z húb Maitake
- Organický extrakt/prášok z húb Agaricus Blazei
Vitajte a dajte nám vedieť svoj dopyt naherbext@undersun.com.cn.