Čo je výťažok z koreňov čakanky?
Koreňové vlákno čakanky pochádza z rastliny, ktorá patrí do čeľadí púpavy a pozostáva predovšetkým zInulínového.
Okrem iných zdravotných výhod je spojená so zlepšenou kontrolou hladiny cukru v krvi a zdravím tráviacej sústavy.
Zatiaľ čo koreň čakanky je bežný ako doplnok a potravinárska prídavná látka, môže byť použitý aj ako náhrada kávy.
Ak máte záujem o výhody tejto vlákniny, skúste variť celý koreň k jedlu s jedlom alebo variť čakanku koreňovú kávu pre horúci nápoj.
Na čo sa používa výťažok z koreňov čakanky?
Čakanka je rastlina. Jeho korene a sušené nadzemné časti sa používajú na výrobu liekov.
Čakanka sa používa na stratu chuti do jedla, žalúdočné ťažkosti, zápchu, poruchy pečene a žlčníka, rakovinu a rýchly srdcový tep.
Používa sa tiež ako "tonikum", na zvýšenie produkcie moču, ochranu pečene a vyváženie stimulačného účinku kávy.
Na čo je výťažok z koreňov čakanky dobrý?
1. Znižuje absorpciu glukózy v črevách
Cukrová glukóza sa absorbuje v tenkom čreve. Výskumné štúdie ukázali, že keď sa glukóza konzumuje s extraktom z koreňov čakanky, absorpcia glukózy v tenkom čreve je znížená. Zníženie absorpcie glukózy sa pripisuje zvýšenej viskozite v črevách z extraktu z koreňov čakanky. [3] Preto pri užívaní potravy s glukózou na ketogénnej strave môže byť prospešné spárovať ju s extraktom z koreňov čakanky, aby sa znížila absorpcia glukózy, a tým aj inzulínová odpoveď.
2. Zvyšuje prospešné baktérie a znižuje patogénne baktérie
Ukázalo sa, že inulín v koreňoch čakanky stimuluje rast prospešných baktérií v hrubom čreve nazývaných bifidobaktérie. [4,5] Okrem mnohých zdravotných výhod, o ktorých sa v tomto článku nediskutuje, bifidobaktérie pôsobia ako antigenotoxické v hrubého čreve, čo pomáha znižovať rast nádoru v tomto článku. [6] Ukázalo sa tiež, že koreň čakanky potláča rast patogénnych baktérií, ako sú Bacteroides/Prevotella a Clostridium histolyticum/C. lituseburense group. [5]
3. Znižuje hemoglobín A1C
Hemoglobín A1C je marker používaný na identifikáciu koncentrácií glukózy v krvi počas 3 mesiacov. Nižšie hladiny A1C naznačujú nižšiu hladinu cukru v krvi za posledné 3- mesačné obdobie. To môže byť obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sa snažia kontrolovať vysokú hladinu cukru v krvi, ako sú diabetikov 2.
4. Zlepšuje hladiny adiponektínu
Adiponektín je hormón, ktorý sa vylučuje z tukového tkaniva a pomáha regulovať hladiny glukózy. Preukázalo sa, že zlepšuje citlivosť na inzulín možno zvýšením rozkladu/využitia tuku a potlačením produkcie glukózy v pečeni.
5. Zvyšuje sérový lipoproteínový (HDL) cholesterol s vysokou hustotou
HDL cholesterol je považovaný za "dobrý" cholesterol, pretože zachytáva cholesterol cirkulujúci vo vašom krvnom riečisku a nesie ho späť do pečene pre možné odstránenie.
6. Znižuje cholesterol lipoproteínu s nízkou hustotou v sére (LDL)
LDL cholesterol sa zvyčajne považuje za "zlý" cholesterol, pretože sa môže hromadiť v tepnách a možno sa zmení na plak. Plak vedie k upchatým tepnám a ak sa nahromadí príliš veľa, môžu sa vyskytnúť komplikácie, ako je mozgová príhoda alebo srdcový infarkt.
7. Znižuje pomer A-1 sérového apolipoproteínu B/apolipoproteínu
Ukázalo sa, že extrakt z koreňov čakanky významne znižuje apolipoproteín B (ApoB), ktorý je primárnym proteínom lDL cholesterolu. Apolipoproteín A-1 (ApoA1) je primárny proteín v HDL cholesterole. Pomer ApoB: ApoA1 svedčí o riziku ischemickej choroby srdca – tým nižší je pomer, tým menšie riziko.
8. Protizápalové vlastnosti
Ukázalo sa, že extrakt z koreňov čakanky znižuje zápal v zapálených bunkách ľudského hrubého čreva.
9. Anti-karcinogénne vlastnosti
Ukázalo sa, že extrakt z koreňov čakanky znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Toto znížené riziko rakoviny sa pripisuje zvýšenému rastu prospešných baktérií, bifidobaktérií, v hrubom čreve.
je extrakt z koreňov čakanky bezpečný počas tehotenstva?
Užívanie čakanky ústami vo veľkých množstvách je pravdepodobne nebezpečné počas tehotenstva. Čakanka môže začať menštruáciu a spôsobiť potrat. Nie je dostatok spoľahlivých informácií na to, aby ste vedeli, či je čakanka bezpečná na použitie ako liek pri dojčení. Zostaňte na bezpečnej strane a držte sa množstva jedla.
Je koreň čakanky pre vás zlý?
Čakanka, presnejšie koreň čakanky (Cichorium intybus), rastie po celých Spojených štátoch a pestuje sa v stredomorských oblastiach Európy. Koreň čakanky môže byť "nútený", čo znamená, že zrelé korene sa presúvajú na teplé, tmavé, vlhké miesto na urýchlenie rastu a neskoršie opekanie a brúsenie koreňa, ktorý sa má použiť ako náhrada kávy. (Keď je mletý a varený, vyzerá a chutí niečo ako káva, ale je bez kofeínu, lacnejší a neobsahuje prchavé oleje.) Počas druhej svetovej vojny, keď bola narušená preprava z krajín produkujúcich kávu do Spojených štátov, New Orleans popularizoval používanie čakanky na výrobu "kávy". Ale nie je to len faux java, koreň čakanky bol pridaný do určitých európskych pív a pív a nedávno som videl, že je začlenený do koktailov, aby dal libation náznak horkej zemitosti. Listy kvitnúcej byliny sú niekedy posypané šalátmi, aby pridali nádych horkosti, ale nemali by sa zamieňať s belgickým endíviom alebo radicchio, čo sú druhy šalátovej čakanky v rámci tej istej rodiny.
Liečivé použitie koreňa čakanky siaha až k starovekým Egypťanom a používa sa na liečbu všetkého od pľúcnych ochorení alebo tuberkulózy až po rakovinu, kašeľ alebo rany. Niekoľko predbežných štúdií naznačuje, že pitie "čakanky kávy" by mohlo ponúknuť niektoré protizápalové výhody pre srdce a osteoartritídu. Pokiaľ ide o kontrolu glukózy, koreň obsahuje až 40% inulínu, čo je nula na glykemický index, takže má zanedbateľný účinok na zvýšenie hladiny cukru v krvi. To z neho robí priaznivú voľbu medzi diabetikmi a malá štúdia v roku 2015 ukazuje skorý sľub, že koreň čakanky by mohol skutočne pomôcť oddialiť nástup cukrovky. Tieto nascenujúce zistenia si však vyžadujú ďalší výskum.
Je to prítomnosť inulínu (sacharidová vláknina známa ako oligosacharid), ktorá tiež robí koreň čakanky bežnou zložkou v niekoľkých potravinách, ktoré kupujeme - niekedy nazývané "čakanka koreňové vlákno." Inulín sa prirodzene nachádza v banánoch, pšenici, cibuli a cesnaku, ale vysoké koncentrácie prebiotika koreňa čakanky z neho robia populárnu potravinársku prídavnú látku. Výrobcovia potravín extrahujú inulín z koreňa a pridávajú ho do výrobkov, ako je jogurt, zmrzlina, čokoládové tyčinky, raňajkové tyčinky, šalátové dresingy a margarín. Pretože je rozpustný vo vode, dodáva hladkú a krémovú textúru, ktorá funguje dobre ako náhrada za tuk - atribút, ktorý mu dal moniker "stealth vlákno". Inulín prechádza tráviacim traktom bez metabolizácie, až kým nedosiahne hrubé črevo. Rovnako ako iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny, inulín zabraňuje zápche, je mierne diuretikum, pomáha udržiavať zdravú rovnováhu "dobrých" baktérií v hrubom čreve a pomáha znižovať cholesterol. Môže sa tiež použiť ako jemné sladidlo v spracovaných potravinách; jeho sladiteľnosť je jedna desatina sacharózy.
Iróniou je, že problém s inulínom môže byť v tom, že nemá textúru alebo chuť vlákniny. To môže spôsobiť, že je zdanlivo ľahké konzumovať príliš veľa, čo prináša rovnaký druh tráviacich problémov spôsobených nadbytkom akéhokoľvek vlákna: plyn, nadúvanie, nevoľnosť, nadúvanie, žalúdočné kŕče, hnačka, zápcha a tráviace "chvenie". Štúdia z University of Minnesota publikovaná v roku 2010 zistila, že väčšina zdravých ľudí môže tolerovať až 10 gramov natívneho inulínu (jeden typ inulínového produktu) a päť gramov "sladkého" inulínu (iná verzia) denne. Nadúvanie bolo najčastejším príznakom hláseným účastníkmi štúdie bez ohľadu na typ inulínu, ktorý konzumovali.
je čakankový extrakt proteín?
Ak ste si nedávno prečítali zoznam zložiek na proteínovej tyčinke, možno ste videli "koreň čakanky", "koreňové vlákno čakanky", "výťažok z koreňov čakanky", "sirup z čakanky" alebo "čakankový inulín". A to ťa pravdepodobne priviedlo sem. Takže, čo je to koreň a prečo je zrazu vo všetkom od snack barov po obilniny? Od použitia k zdrojom, výhodám a vedľajším účinkom, tu je to, čo potrebujete vedieť o tomto jedle bohatom na vlákninu.
Ako jesť koreň čakanky?
Celý koreň čakanky sa môže variť a jesť ako zelenina, zatiaľ čo mletá čakanka sa často varí s vodou na prípravu kávového nápoja. Ako bohatý zdroj inulínu sa nachádza aj v balených potravinách a doplnkoch.
1.Čakanku opláchnite a vypustite.Opláchnite listy čakanky nad sitom pod tečúcou vodou. Listy nalejte na papierové utierky alebo čistú pracovnú plochu. Triediť cez hromadu a odstrániť všetky mŕtve listy alebo trávu. Znova opláchnite listy čakanky a potom nechajte prebytočnú vodu odtekať.
Môžete tiež triediť cez listy vybrať nečistoty, ako ste ich opláchnuť.
Rovnaký proces môžete použiť na odstránenie horkosti z koreňa čakanky. Koreň očistite zeleninovou kefkou.
2.Varte listy asi dve minúty.Priveďte hrniec vody do varu na strednom až vysokom ohni. Kvapka listy vo vriacej vode a nechajte ich variť. Použite sito na vyliatie a zlikvidujte vodu a udržujte listy.
Ak vám nevadí nejaká horkosť, môžete radšej prestať variť listy po tomto prvom varení.
Listy čakanky sú najmenej horké na začiatku jari a zvyšujú horkosť počas celého obdobia rastu. Budú horkejšie, ak budú rastúce podmienky zlé.
3.Vymejte vodu a varte listy päť minút.Vráťte listy do hrnca. Pridajte čerstvú vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Po piatich minútach odstráňte z tepla a vypustite vodu a zbierajte listy do sitka.
Blanšírované listy môžu mať aj miernu horkosť, takže ich možno budete chcieť dvakrát variť, aby ste odstránili horkú chuť.
Ak chcete odstrániť všetku horkosť pre nezúčastnené listy, pokračujte do tretieho varu.
4.Varte listy ešte raz, po päť minút.Vyhodte listy späť do hrnca. Do hrnca nalejte čerstvú vodu. Priveďte vodu do varu. Po piatich minútach vypnite teplo. Vypustite listy v sitom nad umývadlom. Pridajte varené listy do receptu podľa vášho výberu; napríklad ich môžete chváliť maslom alebo ich pridať do šalátu.
Listy čakanky, ktoré neboli blanšírované, sú horkejšie, takže aby ste úplne odstránili horkosť, budete ich chcieť trikrát variť.
V prípade potreby použite niekoľko skúšobných listov. Uvarte jednu dovolenku raz, jednu nechajte dvakrát a tretia cez všetky tri varí. Pred varením všetkých listov sa pozrite, ktorý z nich uprednostňujete.
Výhody čakanky pre pokožku
Koreň čakanky je protizápalová bylina, vďaka ktorej je úžasná na upokojenie a upokojenie pokožky. Avšak dôvod, prečo naozaj milujem čakanku pre starostlivosť o pleť, je kvôli jej schopnosti zvýšiť kolagén pokožky! Viac kolagénu v pokožke znamená väčšiu elasticitu, menej jemných línií a menej vrások!!!
Kde kúpiť čakanku koreňové vlákno?
Undersun sa špecializuje načakanka koreňové vláknouž niekoľko rokov dodávame výrobky za konkurencieschopnú cenu a náš výrobok má najvyššiu kvalitu a prechádza prísnym, nezávislým testovaním, aby sme zabezpečili jeho bezpečnosť pre spotrebu po celom svete.
Stačí poslať e-mail na adresuherbext@undersun.com.cn, alebo odošlite svoju požiadavku v spodnej forme, sme v prevádzke kedykoľvek!
Referencie:https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm
https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/
https://www.wikihow.com/Eat-Chicory
https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting
