Extrakt zo škorice

Čo' so škoricovým extraktom?

Škoricový extraktalebo tekutá škorica je koncentrovanejším zdrojom chuti ako mletá škorica. Podobne ako vanilkový extrakt, vyrába sa namáčaním škoricovej kôry v alkohole a potom precedením zvyšných tuhých látok.

Napriek tomu, že výrobcovia nemusia uvádzať druh škorice používanej vo svojich výrobkoch, väčšina komerčne vyrábaných extraktov v USA pochádza z kasínovej škorice, uvádza Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie.

Extrakt zo škorice má dlhú trvanlivosť, ak je' skladovaný na chladnom a suchom mieste, ale podobne ako mletá škorica v priebehu času stráca účinnosť. Extrakt zo škorice by sa nemal zamieňať so škoricovým olejom, ktorý sa získava priamo z kôry a je oveľa koncentrovanejším zdrojom chuti.

Základné informácie:

Výhody škoricového extraktu

1. Má antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti

Predpokladá sa, že škoricový extrakt má mnoho liečivých a upokojujúcich vlastností a často sa používa v čínskej bylinnej medicíne. Výrazná vôňa a chuť škorice pochádza z éterických olejov obsiahnutých v kôre, nazývaných cinnamaldehyd. Cinnamaldehyd má antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.

2. Obsahuje antioxidanty s protizápalovými účinkami

Čistý škoricový extrakt tiež obsahuje veľké množstvo polyfenolových antioxidantov. Antioxidanty môžu pomôcť chrániť telo pred chorobami a nachádzajú sa v ovocí, zelenine, bylinkách a korení. Zistilo sa, že antioxidanty v škorici majú protizápalové účinky.

3. Jeho prebiotické vlastnosti môžu zlepšiť zdravie čriev

Niektoré koreniny, vrátane škorice, majú prebiotické vlastnosti, ktoré podporujú rast prospešných baktérií a pomáhajú potláčať rast patogénnych baktérií. Pravidelné zahrnutie korenia do vašej stravy preto môže pomôcť zlepšiť zdravie čriev.

Extrakt zo škorice je tiež užitočným zdrojom mangánu a obsahuje malé množstvo vápnika a vlákniny.

4. Znižuje krvný tlak

Existujú určité dôkazy, ktoré naznačujú, že konzumácia škorice je spojená s krátkodobým znížením krvného tlaku. Napriek tomu, že dôkazy sú nádejné, bolo by predčasné odporúčať škoricu na kontrolu krvného tlaku, kým sa neuskutoční komplexná randomizovaná kontrolovaná štúdia (RCT), do ktorej bude zapojený väčší počet pacientov. Novšie štúdie doteraz ukázali menej sľubné zistenia.

5. Znižuje hladinu cukru v krvi a riziko cukrovky 2. typu

Bolo navrhnuté, že čistý škoricový extrakt môže mať mierny účinok pri zlepšovaní kontroly glykémie a podpore manažmentu diabetu 2. typu. Závery sú však zmiešané a sú potrebné rozsiahlejšie randomizované kontrolované štúdie s dobre definovanými skupinami obyvateľstva s použitím štandardizovaných intervencií, aby sa definitívne určila účinnosť použitia škorice u osôb s diabetom. Malé množstvo použité na raňajky alebo na pečenie však nepoškodí a je možné ich konzumovať ako súčasť vyváženej stravy.

6. Zmierňuje zažívacie ťažkosti

Extrakt zo škorice sa už roky používa na zmiernenie gastrointestinálnych problémov vo východnej aj západnej medicíne. Bol popísaný ako karminatívum, známe svojimi tráviacimi, antimikrobiálnymi a protizápalovými vlastnosťami. V tradičnej ajurvédskej medicíne sa olej zo škoricovej kôry používa na liečbu plynatosti a tráviacej nerovnováhy. Verí sa, že teplo škorice zvyšuje prietok krvi a zlepšuje hladinu kyslíka v krvi, aby pomohla v boji proti chorobám. Na zmiernenie tráviacich symptómov sa extrakt zo škorice užíva ako súčasť horúceho nápoja (podobne ako čaj). V tomto prípade je jednoduchšie použiť mletú škoricu, ako by ste sa pokúšali strúhať škoricové tyčinky sami.

Aplikácia škoricového extraktu:

1. Farmaceutické prostriedky vo forme kapsúl alebo piluliek;

2. funkčná potravina vo forme kapsúl alebo piluliek;

3. vo vode rozpustné nápoje;

4. Zdravotné výrobky vo forme kapsúl alebo piluliek.

Čo hovoríte na trend vývoja škoricového extraktu?

V praktických aplikáciách má škoricový extrakt potenciál ako konzervačná látka v potravinách, ktorá sa priamo nepridáva do potravinovej matrice, najmä na konzervovanie niektorých koláčov, chleba, duseného chleba a iných potravín náchylných na plesne. Tento aspekt si vyžaduje ďalší výskum.

Časté otázky:

Chcete si u nás objednať teraz?

Prosím kontaktujte s: Riley Gao:herbext@undersun.com.cn