Cibuľa obložená vernakulárnymi názvami cibuľa alebo bežná cibuľa sú zďaleka jednou z najzdravších zeleniny zaplavušuných trhom a sú základom takmer vo všetkých indických kuchyniach. Či už sa konzumuje ako jedlo alebo ako liek, vo veľkej miere pomáha pri posilňovaní imunity a prevencii chorôb.
Cibuľa sa volá botanický názov Allium cepa a pestuje sa v rôznych formách a veľkostiach v závislosti od jej použitia. Či už je to žltá cibuľa, sladká cibuľa, biela cibuľa, červená cibuľa, špaldy a šalotka, každá odroda môže byť použitá na varenie rôznych druhov kuchýň.
Cibuľový prášoksa používa ako druh korenia a je koncentrovaný ochutený prášok získaný z dehydrovanej cibuľy. Dehydrovaná forma je vyrobená z jemne mletej, dehydrovanej cibule, zvyčajne z cibule, a má silný štipľavý zápach. Keďže je úplne dehydrovaný, má dlhšiu trvanlivosť.
Cibuľový prášok zdravotné výhody
Hoci by sa pri krájaní cibuľky dalo roztrhnúť, dá sa ľahko zvážiť vďaka svojim zdravotným výhodám. Obohatené o dobrotu základných vitamínov, ako je vitamín B a C, minerály ako mangán, vápnik, železo a draslík a nespočetné množstvo antioxidantov, cibuľové prášky majú veľký význam pri liečbe množstva ochorení vrátane vredov v ústach, srdcových problémov, bolesti hlavy, vysokej hladiny cukru v krvi a dokonca aj rakoviny.
Keďže cibuľa je svojou povahou všestranná, je na trhu široko dostupná ako čerstvé, nakrájané, karamelizované, nakladané, mrazené a konzervované formy. Dehydrované výrobky sú k dispozícii ako korenie vo forme práškov, soli alebo možno nakrájaných na plátky, krúžkovaných, mletých, nakrájaných a tiež dostupných v granulovaných formách.
Táto skromná zelenina s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom základných živín má obrovské zdravotné výhody:
Zabraňuje infekciám
Množstvo antibakteriálnych, anti-septických a antimikrobiálnych vlastností robí z cibuľe najzdravšiu voľbu medzi zeleninou na odvrátenie rôznych infekcií. Bioaktické zložky cibuľového prášku zvyšujú imunitu, zabraňujú bakteriálnemu zamoreniu a pomáhajú znižovať riziko rôznych bakteriálnych a plesňových infekcií.
Lieči kašeľ a prechladnutie
Cibuľa je bohatá na antibiotiká, protizápalové a antiaditmatické vlastnosti, ktoré ju robia mimoriadne dôležitou na liečbu bežných príznakov prechladnutia, kašľa a chrípky. Znižuje tiež preťaženie hrudníka a nosa, zbavuje sa prebytočného spúta a zastavuje výtok z nosa. Je tiež prospešný pri liečbe bronchitídy a astmatických stavov.
Zmiešajte lyžicu cibuľového prášku v pohári vlažnej vody. Pridajte do nej lyžicu medu a pol čajovej lyžičky korenia. Snažte sa mať to pravidelne na prázdny žalúdok, aby ste znížili kašeľ a príznaky nádchy a priedušky. Prečítajte si tiež: 5 účinných domácich liekov na liečbu suchého kašľa-infografiky
Znižuje riziko rakoviny
Účinné látky prítomné v cibuľovom prášku majú silné proti rakovinové vlastnosti. Niekoľko typov výskumu dokázalo, že táto cibuľová zelenina, ktorá je bohatá na antioxidanty a fytochemikálie, ako je quercetin, pomáha znižovať riziko rôznych typov rakoviny vrátane rakoviny žalúdka a hrubého čreva.
Riadi cukrovku
Hypoglykemická vlastnosť cibuľového prášku zohráva kľúčovú úlohu pri znižovaní hladiny cukru v krvi v tele. Prítomnosť zlúčenín, ako je síra a quercetin, výrazne inhibuje uvoľňovanie cukru do krvi a zvyšuje hladiny inzulínu v tele. Premieňa škrob na energiu a znižuje príznaky cukrovky, ako je časté močenie, únava, náhle hladové panvice atď. Prečítajte si tiež: 5 jednoduchých spôsobov, ako zvládnuť cukrovku v lete
Zmierňuje problémy so srdcom
Keďže je cibuľový prášok majákom antioxidantov, je mimoriadne prospešný pre podporu srdcových funkcií a zníženie rizika srdcových ochorení. Prítomnosť antikoagulačných a anti-fibrinolytických vlastností zabraňuje upchatiu a tvorbe zrazenín v tepnách, čo spôsobuje srdcovú blokádu.
Bohatý zdroj flavonoidov v cibuľovom prášku znižuje tvorbu nečistôt v tepnách a krvných cievach, čím zabraňuje ateroskleróze (t. j. stvrdnutiu krvných ciev). Pravidelný príjem tiež znižuje zlý cholesterol (t. j. lipoproteíny s nízkou hustotou) a účinne zvyšuje dobrý cholesterol (t. j. lipoproteíny s vysokou hustotou).
Podporuje zdravie kostí
Ako vynikajúci zdroj vápnika má cibuľa veľký význam pri podpore zdravého fungovania kostí. Zaťaženie antioxidantov v cibuľovom prášku zabraňuje poškodeniu kostí voľnými radikálmi, zlepšuje obsah kostných minerálov a znižuje riziko zlomenia. Pravidelný príjem zázračnej žiarovky zlepšuje hustotu kostí a znižuje stavy, ako je osteoporóza.
výhody cibuľového prášku na vlasy
Bioak aktívne zložky prítomné v cibuľi zohrávajú kľúčovú úlohu pri znižovaní pádu vlasov. Pomáha pri tvorbe kolagénových tkanív v pokožke hlavy, zvyšuje krvný obeh vo vlasových folikuloch a stimuluje nový rast vlasov. Antimigračná povaha cibuľy tiež zabraňuje infekciám lupín a pokožky hlavy a posilňuje vlasy zvnútra.
Cibuľa patrí do rodiny Allium a je veľmi bohatá na zlúčeniny obsahujúce síru, ktoré sú zodpovedné za jej štipľavý zápach a zdraviu podporujúce vlastnosti. "Nesmieme zabúdať, že polyfenoly sú jednou z najväčších kategórií fytonutrientov v potravinách a najvyšší obsah sa nachádza v cibuľe! V cibuľi sa nachádza široká škála allyl sulfidov, vrátane štyroch hlavných diallyl sulfidov."
"Metylsulfonylmetán je vysoko vstrebateľný zdroj síry, ktorý sa hojne nachádza v cibuľi, najmä vo vonkajších vrstvách. Uľahčuje tvorbu keratínu pre vlasy, čo vedie k rastu vlasov. Veľmi pomáha aj v autoimunitných podmienkach vypadávania vlasov, ako je Alopécia Aereata," podelil sa Dr. Bhardwaj.
Cibuľový prášok je známy ako istá metóda starostlivosti o vlasy. Má antiseptické a antibakteriálne vlastnosti. Pomáha tiež bojovať proti všiam, lupinám a môže byť použitý ako prírodný vyživovač vlasov a kondicionér.
Vedľajšie účinky cibuľového prášku
Ak sa užíva ústami:Cibuľa je pravdepodobne bezpečná, ak sa užíva ústami v množstvách, ktoré sa bežne nachádzajú v potravinách. Cibuľový extrakt je pravdepodobne bezpečný pre väčšinu ľudí, keď sa užíva ústami ako liek. Denné dávky až do 900 mg cibuľového extraktu sa bezpečne používajú počas 12 týždňov. Vedľajšie účinky môžu zahŕňať žalúdočné ťažkosti alebo bolesť po jedle cibuľy.
Pri aplikácii na kožu:Cibuľový extraktje PRAVDEPODOBNE BEZPEČNÝ pri aplikácii na kožu. Vedľajšie účinky môžu zahŕňať podráždenie kože alebo ekzém po kontakte kože s cibuľou.
Osobitné bezpečnostné opatrenia a upozornenia:
Tehotenstvo a dojčenie: Nie je dostatok spoľahlivých informácií na to, aby ste vedeli, či je bezpečné používať cibuľu ako liek počas tehotenstva alebo dojčenia. Zostaňte na bezpečnej strane a nepoužívajte cibuľu v množstvách väčších ako je obvyklé množstvo potravín.
Porucha krvácania:Cibuľa môže spomaliť zrážanie krvi. Existujú obavy, že cibuľa môže zvýšiť riziko krvácania, keď sa užíva ako liek. Nepoužívajte liečivé množstvá cibuľového alebo cibuľového extraktu, ak máte poruchu krvácania.
Krížové alergény:Ľudia s alergiami na mugwort a zeler môžu byť tiež alergickí na cibuľu. Nepoužívajte v liečivých množstvách, ak máte tieto alergie.
Diabetes:Cibuľa môže znížiť hladinu cukru v krvi. Ak máte cukrovku a používate cibuľu v liečivých množstvách, starostlivo skontrolujte hladinu cukru v krvi.
Chirurgia umiestniť vaku v blízkosti konečníka (ileálne vačko-análna anastomóza): Ľudia, ktorí podstúpili operáciu umiestniť vaku v blízkosti konečníka môže zistiť, že cibuľa zvyšuje pocity plynu. Nejedzte veľké množstvo cibuľy, ak ste podstúpili túto operáciu.
Zažívacie ťažkosti:Ľudia, ktorí zažívajú tráviace ťažkosti, často zistia, že konzumácia cibuľe zvyšuje príznaky. Nejedzte veľké množstvo cibuľy, ak to zvyšuje vaše príznaky.
Chirurgia:Cibuľa môže spomaliť zrážanie krvi a znížiť hladinu cukru v krvi. Teoreticky môže cibuľa zvýšiť riziko krvácania alebo interferovať s kontrolou hladiny cukru v krvi počas chirurgických zákrokov a po ich chirurgických zákrokoch. Prestaňte používať cibuľu ako liek najmenej 2 týždne pred plánovaným chirurgickým zákrokom.
Záver:
Cibuľa je taká skromná zelenina, ktorá má umpteen výhody. Hoci ho väčšina z nás používa na kulinárske a korenie, má veľké zdravotné výhody. Vďaka dobrote základných bioak aktívnych zložiek sa široko používa na zlepšenie zdravia srdca, podporu trávenia, podporu chudnutia, prevenciu infekcií, zastavenie pádu vlasov a mnoho ďalších. Zahrňte túto neuveriteľnú cibuľovú zeleninu do svojej stravy, aby ste si mohli vychutnať jej rozmanité výhody.
Ak potrebujete sypký cibuľový prášok, kontaktujte nás e-mailom:herbext@undersun.com.cn
Odkazy:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-643/onion
https://www.netmeds.com/health-library/post/onion-powder-7-spectacular-health-benefits-of-this-nutritious-vegetable
https://food.ndtv.com/beauty/onions-for-hair-fall-an-inexpensive-way-to-promote-hair-growth-1271456
