Kofeín vs. teobromín: čo to je?
Nechajte' s najskôr sa bližšie pozrieť na kofeín. Na chemickej úrovni je to alkaloid, ktorý stimuluje centrálny nervový systém, srdce a svaly. Je to najbežnejší stimulant centrálneho nervového systému, ktorý si môžete kúpiť. Prirodzene sa nachádza v semenách, listoch a orechoch rôznych rastlín nachádzajúcich sa v Afrike, Južnej Amerike a východnej Ázii, ktoré ho používajú na svoju ochranu pred hmyzom. Kávovník je najznámejším zdrojom kofeínu, aj keď sa nachádza aj v sóde, pilulkách a čiernom čaji.
Teobromín bol prvýkrát objavený v 40. rokoch 20. storočia v kakaových bôboch. Odvtedy sa nachádza v rôznych čajoch, napríklad v čiernom čaji a yerba maté. Najčastejšie sa konzumuje v tmavej čokoláde. Patrí do rovnakej rodiny akokofeín(skupina metylxantínov) a má podobné účinky, ale ako sa čoskoro dozviete, existujú určité pozoruhodné rozdiely.
Kofeín vs. teobromín: výhody a vedľajšie účinky
Hlavnou výhodou kofeínu je, že bojuje proti ospalosti. Preto je káva tak obľúbeným ranným nápojom alebo prečo ľudia pijú 5-hodinovú energiu, ktorá obsahuje koncentrovaný kofeín. Kofeín môže tiež spôsobiť, že budete pociťovať menší hlad, takže je to bežná zložka produktov na chudnutie.
Avšak na druhej strane, kofeín môže spôsobiť, že sa budete cítiť nervózne a nervózne. Ak pijete kávu príliš neskoro počas dňa, môže byť zaspávanie náročné. Pre toxickú dávku by ste museli vypiť 50 - 10 šálok kávy, ale pre práškový kofeín vám stačí len polievková lyžica, aby ste sa stali smrteľnými.
Teobromín bol prvýkrát objavený v 40. rokoch 20. storočia v kakaových bôboch. Teobromín bol prvýkrát objavený v 40. rokoch 20. storočia v kakaových bôboch.
Theobromín ovplyvňuje telo podobne ako kofeín, ale je 10-krát slabší. Výskum ukazuje, že zatiaľ čo kofeín a teobromín sa viažu na centrálny nervový systém rovnakým spôsobom, väzba tebromínu je menej silná. To znamená, že nezažijete rovnakú nervovú energiu ako kofeín, pokiaľ toho neprijmete príliš veľa. Pravdepodobne tiež nezažijete rovnaký energetický náraz, ktorý sa stane, keď prijmete veľa kofeínu. Energia zo zdrojov teobromínu je menej intenzívna a trvácnejšia. Medzi ďalšie výhody teobromínu patrí zlepšenie prietoku krvi a lepšie dýchanie, čo je užitočné pri kašli. Je to preto, že teobromín uvoľňuje tkanivo hladkého svalstva vrátane tkaniva v pľúcach. Dôkazy tiež naznačujú, že teobromín môže pomôcť znížiť zápal vďaka antioxidantom.
Teobromín však nie je všetko dobré. Ak vaše telo nie je zvyknuté alebo konzumujete príliš veľa, môže to spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, bolesti hlavy a rýchly srdcový rytmus. Príliš vysoké množstvo môže tiež spôsobiť vedľajšie účinky kofeínu, ako je úzkosť a nepokoj. Pri smrteľnej dávke by ste museli požiť TON, takže to nemusí robiť starosti. Pred skutočným nebezpečenstvom by ste najskôr mali zvracať, takže je to zjavný varovný signál.
Účinky teobromínu proti kofeínu
Rovnako ako kofeín, aj teobromín je diuretikum; pôsobí však hlavne ako relaxant hladkého svalstva a stimulátor srdca. Aj keď majú tieto dve zlúčeniny podobné účinky, kľúčovým rozdielom je, že kofeín ovplyvňuje centrálny nervový systém a teobromín najvýraznejšie ovplyvňuje hladké svalstvo. V behaviorálnych štúdiách príjem kofeínu zlepšuje bdelosť a náladu, ktoré sami hlásia, počas 24 hodín. Theobromín má mierne pozitívne účinky na potešenie, ale v miernych dávkach v porovnaní s kofeínom neovplyvňuje pozornosť ani bdelosť.
Štruktúra teobromínu vs kofeínu
Kofeín aj teobromín sú veľmi podobné molekuly. Líšia sa ale iba jednou metylovou skupinou! Theobromín, ktorý pochádza hlavne z kakaovníka, má dve metylové skupiny pripojené k atómom dusíka v pôvodnom xantínovom skelete (oxidovaná molekula purínu podobne ako guanozín). Kofeín pochádza z kávovníka alebo Coffea arabica a je trimetylovaným derivátom xantínu. Obe molekuly sú produkované metabolizmom nukleozidov a vznikajú modifikáciou inozínu, purínového derivátu podobného guanínu a adenínu. Inozín sa tiež používa na výrobu kyseliny močovej, ktorá je viac oxidovaná ako xantín.
V prípade hromadného kakaového prášku nás kontaktujte na e-mailovej adrese:herbext@undersun.com.cn
Referencie: https: //www.discovermagazine.com/health/cafeine-vs-chocolate-a-mighty-metyl-group
https://www.gildshire.com/caffeine-vs-theobromine-which-is-better/
https://www.therevisionist.org/reviews/caffeine-vs-theobromine-differences/