Aké potraviny majú luteín

Aj keď luteín a zeaxantín zodpovedajú za žiarivé farby mnohých druhov ovocia a zeleniny, v skutočnosti sa nachádzajú vo väčšom množstve v listovej zelenej zelenine.

Je zaujímavé, že chlorofyl v tmavozelenej zelenine maskuje luteínové a zeaxantínové pigmenty, takže zelenina má zelenú farbu.

Medzi kľúčové zdroje týchto karotenoidov patrí kel, petržlen, špenát, brokolica a hrášok. Kel je jedným z najlepších zdrojov luteínu s obsahom 48–115 mcg na gram kapusty. Pre porovnanie, mrkva môže obsahovať iba 2,5–5,1 μg luteínu na gram.

Pomarančový džús, medový melón, kivi, červená paprika, tekvica a hrozno sú tiež dobrým zdrojom luteínu a zeaxantínu a nájdete ich slušné množstvoluteína zeaxantín aj v tvrdej pšenici a kukurici.

Vaječný žĺtok môže byť navyše dôležitým zdrojom luteínu a zeaxantínu, pretože vysoký obsah tuku v žĺtku môže zlepšiť absorpciu týchto živín.

Tuky zlepšujú vstrebávanie luteínu a zeaxantínu, takže zahrnúť ich do jedálnička, ako napríklad olivový olej v zelenom šaláte alebo maslo alebo kokosový olej k vareným zeleninám, je dobrý nápad.

ZHRNUTIE

Tmavozelená zelenina, ako je kel, špenát a brokolica, sú fantastickým zdrojom luteínu a zeaxantínu. Dobrým zdrojom sú aj jedlá ako vaječný žĺtok, paprika a hrozno.

Potraviny s vysokým obsahom luteínu a zeaxantínu

# 1: Dark Leafy Greens (Špenát)

• 19276 μg v 1 šálke vareného mangoldu

• 14560 μg v 1 šálke varenej horčice

• 12 154 μg v 1 šálke varenej okrúhlice

• 11774 μg v 1 šálke varených koláží

• 6447 μg v 1 šálke vareného kelu

# 2: Zelený hrášok

# 3: Letný squash

# 4: Tekvica

# 5: Ružičkový kel

# 6: Brokolica

# 7: Špargľa

# 8: Rímsky šalát

# 9: Mrkva

# 10: Pistácie

Aké potraviny majú najvyšší luteín

Najlepšie prírodné zdroje potravy luteínu a zeaxantínu sú zelená listová zelenina a iná zelená alebo žltá zelenina. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) je na prvom mieste medzi nimi varená kel a varený špenát.

Medzi nevegetariánske zdroje luteínu a zeaxantínu patria vaječné žĺtky. Ale ak máte vysoký cholesterol, je vám&# 39 oveľa lepšie získavať väčšinu týchto žltých živín z ovocia a zeleniny.

Výhody luteínu

1. Luteín pre oči: Chráni pred poruchami očí, ako je makulárna degenerácia

Aký je najlepší očný vitamín pre makulárnu degeneráciu? Luteínový vitamín sa považuje za prírodnú liečbu príznakov makulárnej degenerácie (AMD), ktorá sa považuje za najbežnejšiu príčinu slepoty u starších dospelých. Odhady ukazujú, že viac ako 25 miliónov ľudí na celom svete je postihnutých vekom podmienenou makulárnou degeneráciou alebo šedým zákalom, najmä ľudia vo veku 55 rokov a starší žijúci v industrializovaných západných krajinách. Podľa Americkej optometrickej asociácie sa smutné je, že sa výskyt AMD do roku 2025 strojnásobí.

Luteín chráni oči filtrovaním percentuálneho podielu UV žiarenia krátkych vlnových dĺžok, ktoré negatívne ovplyvňuje jemné časti očí, ako je sietnica (makula). Vedci z Harvardovej univerzity zistili, že denné dopĺňanie luteínu môže znížiť riziko makulárnej degenerácie.

Podobne aj ďalšie štúdie ukazujú, že vyšší príjem zeaxantínu a luteínu v potrave spolu s ďalšími prírodnými antioxidantmi, vrátane vitamínu C, betakaroténu a vitamínu E, je spojený s významne zníženým rizikom tvorby katarakty. Zatiaľ čo je výskum stále v počiatočných fázach, preukázalo sa, že užívanie luteínu trikrát týždenne až na dva roky zlepšuje videnie u starších ľudí, ktorí už majú šedý zákal.

Pokiaľ ide o zdravie očí, každý človek sa líši, pokiaľ ide o to, koľko luteínu je najvýhodnejšie. Je možné, že u niektorých ľudí môže byť aj pri relatívne vysokom príjme vysoko antioxidačných potravín ich hladina v krvi dostatočne vysoká v živinách, ako je luteín, ale testovanie tkanív v ich očiach ukáže, že ich sietnicové hladiny zostávajú príliš nízke. Našťastie teraz majú lekári schopnosť merať hladinu makulárneho pigmentu luteínu v očiach niekoho, aby zistili, či je u tejto osoby zvýšené riziko ochorenia. Vykonaním testu optickej hustoty makulárneho pigmentu (MPOD) môžu lekári lepšie poskytnúť špecializované dietetické odporúčania pre ochranné živiny na základe individuálnych reakcií, genetickej predispozície a faktorov životného štýlu.

2. Pomáha chrániť zdravie pokožky

Okrem toho, že sa karotenoidy nachádzajú v pigmentoch našich očí, nachádzajú sa aj v pokožke. Na zachovanie zdravia pokožky a boj proti rakovine kože pomáha luteín filtrovať vlnové dĺžky viditeľného svetla s vysokou energiou, čo spomaľuje rýchlosť oxidačného stresu. Niektoré štúdie na zvieratách ukazujú, že luteín ponúka významnú ochranu pred poškodením kože vyvolaným svetlom, ako sú príznaky starnutia a potenciálna rakovina kože.

3. Môže pomôcť znížiť riziko cukrovky

Podľa niektorých štúdií na zvieratách je vyššia hladina karotenoidov v krvi spojená s menším počtom problémov s kontrolou hladiny cukru v krvi a nižším rizikom cukrovky alebo súvisiacich komplikácií. Štúdia z roku 2009 uskutočnená na diabetických potkanoch zistila, že suplementácia luteínom a DHA (rozhodujúci typ omega-3 mastných kyselín) pomohla normalizovať všetky biochemické modifikácie vyvolané cukrovkou.

V porovnaní s kontrolnou skupinou zaznamenali diabetické potkany, ktoré užívali doplnky, nižšie hodnoty oxidačného stresu a menšie poškodenie sietnice očí, napriek tomu, že boli v hyperglykemických podmienkach.

4. Môže pomôcť znížiť riziko rakoviny

Niektoré dôkazy ukazujú, že ľudia, ktorí získavajú viac luteínu z potravy, majú nižšiu mieru rakoviny prsníka, hrubého čreva, krčka maternice a pľúc. Aj keď zatiaľ presne nevieme, ako je formovaná luteín a rakovina, korelačné štúdie ukázali, že dospelí s vyššou hladinou luteínu v krvi majú nižšie riziko vzniku niekoľkých foriem bežných druhov rakoviny. Patrí sem štúdia z roku 2018, v ktorej vedci dospeli k záveru: „Doplnok luteínu v potrave môže byť sľubnou alternatívou a / alebo doplnkovým terapeutickým kandidátom proti rakovine prsníka.“

Luteín môže pôsobiť ako prírodná liečba rakoviny, pretože potraviny bohaté na luteín (napríklad listová zelenina a citrusové plody) poskytujú aj ďalšie prospešné antioxidanty a živiny, ktoré znižujú zápal spôsobujúci choroby a oxidačný stres. V súčasnosti je však ešte potrebný ďalší výskum, ktorý by nám pomohol úplne porozumieť účinkom karotenoidov na rakovinu spolu s imunitným, hormonálnym a kardiovaskulárnym zdravím, nezávisle od iných živín, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine.

5. Môže pomôcť udržať zdravie srdca

Niektoré pozorovacie štúdie ukazujú, že xantofyllkarotenoidy vrátane luteínu môžu pomôcť znížiť riziko vzniku srdcových chorôb a mozgovej príhody. Rovnako ako v prípade vyššie spomenutých štúdií, ktoré ukazujú potenciálne protirakovinové účinky tohto karotenoidu, nie sme si ešte celkom istí, ako zlepšuje zdravie srdca. Pretože má protizápalové a antioxidačné vlastnosti, zdá sa, že by prospelo zdraviu srdca znížením zápalu, ktorý je základnou príčinou srdcových chorôb.

luteínové vedľajšie účinky

Keď sa užíva ústami: Luteín je PRAVDEPODOBNE BEZPEČNÝ, keď sa užíva ústami. Konzumácia až 20 mg luteínu denne ako súčasť stravy alebo ako doplnok sa javí ako bezpečná.

výhody luteínu pre pokožku

Koža je najväčším orgánom tela. Kľúčom k krásnej pokožke je zdravá pokožka a luteín je hlavným hráčom. Luteín pomáha chrániť pokožku pred škodlivým svetlom. Slnečné svetlo môže byť na pokožku veľmi tvrdé a je hlavnou príčinou predčasného starnutia. Luteín pracuje na odfiltrovaní vysokoenergetického modrého svetla. Modré svetlo preniká nielen do povrchových vrstiev pokožky (ako to robí UV svetlo), ale tiež sa dostáva ešte hlbšie do celej hĺbky pokožky. S možným poškodením všetkých vrstiev pokožky sa nemožno čudovať, že môžu mať za následok vrásky, začervenanie, starecké škvrny, suchosť a ochabnutie. Aj keď luteín nemá nahradiť bežné používanie opaľovacích krémov, môže pridať ďalšiu úroveň ochrany pred slnečným žiarením obranou pokožky zvnútra.

dávkovanie luteínu

PO ÚSTACH:

Pre ochorenie očí, ktoré vedie k strate zraku u starších dospelých (makulárna degenerácia súvisiaca s vekom alebo AMD): Na prevenciu AMD sa používalo asi 6 - 12 mg luteínu denne, buď prostredníctvom stravy alebo suplementácie. Na zníženie príznakov AMD sa používalo 10-20 mg denne. Na zmiernenie príznakov sa používalo 10 - 12 mg luteínu denne.

Pre šedý zákal: Na prevenciu šedého zákalu sa používalo asi 6 - 12 mg luteínu denne, a to buď diétou alebo suplementáciou. Na zmiernenie príznakov sa používalo 15 mg luteínu trikrát týždenne alebo 10 mg luteínu plus 2 mg zeaxantínu denne.

Na šálku vareného kelu je 44 mg luteínu, na šálku vareného špenátu 26 mg a na brokolicu 3 mg.

Pokiaľ ide o prášok bulkluteínu, kontaktujte nás na e-mailovej adrese:herbext@undersun.com.cn

Referencie: https: //www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin#sources

https://www.myfooddata.com/articles/high-lutein-and-zeaxanthin-foods.php

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-754/lutein

https://www.cooperaerobics.com/Health-Tips/Vitamin-Aisle/Improve-Skin,-Eye-and-Brain-Health-with-Lutein.aspx

https://www.consumerlab.com/answers/what-is-a-safe-dosage-of-lutein/lutein-dose/