Z čoho je erytrízol vyrobený

Z čoho je erytrízol vyrobený

Erytrízol(vyslovuje sa Ear-rith-ri-tall) je typ sacharidov nazývaných cukrový alkohol alebo polyol, čo sú vo vode rozpustné zlúčeniny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Je tiež komerčne vyrábaný fermentáciou z jednoduchého cukru získaného z kukurice, nazývaného dextróza. Používa sa ako sladidlo s nulovými kalóriami, ktoré pomáha nahradiť kalórie zo sacharidov a cukrov v balených potravinách a nápojoch. Okrem toho, že poskytuje sladkosť, erytrízol tiež pomáha potravinám udržať vlhkosť.

Bezpečnosť erythritolu preskúmali a potvrdili zdravotnícke orgány na celom svete. Japonsko schválilo erytrizol na použitie v potravinách v roku 1990. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) potvrdila svoju bezpečnosť v roku 1999 a v roku 2001 americký Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) tiež uznal erytrizol za bezpečný.

Zatiaľ čo bezpečnosť erytríliolu a iných cukrových alkoholov je dobre zdokumentovaná, niektoré cukrové alkoholy, keď sa konzumujú v nadmernom množstve, môžu spôsobiť gastrointestinálne nepohodlie vrátane plynu, nadúvania a hnačky. V dôsledku toho potraviny, ktoré obsahujú cukrové alkoholy sorbitol alebo manitol, musia na etikete obsahovať varovanie o možných preháňadlových účinkoch. Erytrítol je lepšie tolerovaný ako sorbitol alebo manitol, takže potraviny, ktoré obsahujú erytrítol, nemusia byť označené týmto varovným štítkom.

Čo je práškový erytrízol vyrobený z

Erytrizol je umelé sladidlo bežne používané v potravinách s nízkym obsahom cukru a cukru. Je navrhnutý tak, aby nahradil cukor a kalórie a vytvoril "diétne" výsledky. Práškové sladidlá erytrítolu pečú spôsobom takmer identickým s cukrom a vyrábajú sa kombináciou a fermentáciou určitých prírodných cukrov. Kukurica sa často používa na vytvorenie sladidla; prirodzene sa však nachádza aj v melóne, sójovej omáčke a hruškách, okrem iných potravín. Takéto potraviny zahŕňajú fermentované možnosti, ako je syr, ako aj fermentované nápoje vrátane vína a saké. Je klasifikovaný ako sacharid podľa FDA a používa sa nielen na pridávanie sladkosti do potravín, ale aj textúry a hromadného. Sladidlo tiež zabraňuje problémom s zhnedením a suchosťou.

Z akej rastliny je erytrízol vyrobený

Erytrizol je chemická zlúčenina, cukrový alkohol (alebo polyol), ktorý sa používa ako prídavná látka v potravinách a náhrada cukru. Prirodzene sa vyskytuje a je vyrobený z kukurice pomocou enzýmov a fermentácie. Jeho vzorec je C

4H

10O

4 alebo HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH; konkrétne jeden konkrétny stereoizomér s týmto vzorcom.

Erytrízol je 60–70% sladký ako sacharóza (stolový cukor), napriek tomu je takmer nekalorický[1] a neovplyvňuje hladinu cukru v krvi[2] ani nespôsobuje zubný kaz.

Čo je granulovaný erytrízol vyrobený z

Na najjednoduchšej úrovni je erytrízol granulovaný cukrový alkohol. Vyrába sa (napodiv) fermentáciou glukózy kvasinkami. Erytrízol sa môže prirodzene vyskytnúť aj v malom počte ovocia a iných fermentovaných potravín.

Erytrízol je sladký podľa chuti, keď sa konzumuje, potom sa odfiltruje našimi telami a vylučuje sa močom.

Čo je geneticky nemoditalol vyrobený z

Hoci naše sladidlá neobsahujú žiadnu kukuricu, náš xylitol a erytrítol sa vyrába fermentačným procesom zahŕňajúcim geneticky nemodito kukuricu. Kukuricu vyberáme nad brezou, pretože breza vyžaduje chemický proces, zatiaľ čo pomocou kukurice sme schopní využiť všetok prirodzený enzýmový proces.

Je erytrizol vyrobený z kukurice

Erythritol je vyrobený z vecí, ako sú... pripravený na to... kukurica!

Ďalší dôvod, prečo sa pozerať na tie cukrové alkoholy. Iste, tento spôsobuje údajne menej ťažkého času, ale to nie je dôvod, aby ste ho prijali ako nové sladidlo "to". Zatiaľ čo v minulosti bol vyrobený z brezovej kôry, kukuričný priemysel pracuje na svojej neposlušnej žiadne kúzlo na erytrizol a má nejakú dobu.

Jeden produkt, Teraz, uvádza: "Erythritol je súčasťou ľudskej stravy po tisíce rokov kvôli svojej prítomnosti v potravinách, ako sú hrušky, melóny, hrozno a huby. Teraz je erytrizol 100% čistý a pochádza zo zdroja kukurice."

Je erytrizol vyrobený zStevia

Stevia neobsahuje erytrízol. Niektoré značky ako Truvia, Stevia In The Raw a Pure Via však obsahujú extrakt zo stevie a erytrítolu pre "cukrovú" chuť.

Je erytrizol vyrobený z pšenice

Erytrízol je rastlinná zložka/doplnková látka používaná v potravinách, získaná z obilnín (kukurica a pšenica) v EÚ. Erytrizol je polyol (známy aj ako cukrový alkohol) vyrobený z pšenice alebo kukurice.

Rakovina erytrízolu

Niektorí ľudia majú obavy, že umelé sladidlá môžu zvýšiť riziko rakoviny. Podľa Národného onkologického ústavu však neexistuje jasný dôkaz o tom, že akékoľvek umelé sladidlo schválené Úradom pre potraviny a liečivá spôsobuje rakovinu u ľudí. Podľa stanoviska Vedeckého výboru pre potraviny z roku 2003 sa počas testovania toxicity erytrizolu nenašli žiadne dôkazy o karcinogénnom účinku.

Je erytrízol prírodný

Erytrizol sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách. Vyrába sa aj vtedy, keď veci ako víno, pivo a syr fermentujú. Okrem svojej prirodzenej formy je erytrízol od roku 1990 aj človekom vyrobeným sladidlam. Nájdete ho s inými náhradami cukru v obchodoch a online.

Erytrízolová chuť

Stupeň sladkosti ERYTHRITOLU sa pohybuje medzi 70% a 80% stupňa cukru. V blízkosti sladkosti cukru má ERYTHRITOL čerstvú chuť a pachuť nezotrváva.

Pachuť ERYTHRITOLU rýchlo zmizne, čo mu dáva sviežu sladkosť.

Erytrízol a cukrovka

Je to tiež v poriadku pre ľudí s cukrovkou. Erytrízol nemá žiadny vplyv na hladinu glukózy alebo inzulínu. To z neho robí bezpečnú náhradu cukru, ak máte cukrovku. Potraviny, ktoré obsahujú erytrízol, môžu stále obsahovať sacharidy, kalórie a tuk, preto je dôležité skontrolovať štítok.

Pre voľne ložený erytrízolový prášok nás kontaktujte e-mailom:herbext@undersun.com.cn

Referencie:https://foodinsight.org/what-is-erythritol/

https://meritagemed.com/erythritol/

https://en.wikipedia.org/wiki/Erythritol

https://betterthanbreadketo.com/making-your-own-powdered-erythritol/

https://store.trimhealthymama.com/product/non-gmo-erythritol-16oz-bag/

https://yourlighterside.com/erythritol-from-corn-2/

https://cleanplates.com/everyday-cooking/healthy-pantry/erythritol-vs-stevia/